Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata s bazalkou

Nakládaná rajčata s bazalkou

743

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 73 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Bazalka miluje rajčata - to nás učí italská kuchyně. Z této kombinace se získá velmi voňavá chutná rajčatová svačinka. Fialová bazalka také dává marinádě krásný růžový odstín.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Čerstvá bazalka 1 balíček Česnek 8 zubů. Voda 400 ml. Kuličky černého pepře 2 lžíce Krystalový cukr 120 - 130 gr. Stolní ocet 9% 250 ml. Sůl 1,5 lžíce

Proces vaření

Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Bazalku omyjte. Sklenice omyjte sodou a sterilizujte. Umístěte bazalku do suchých sklenic.

Poté vložte rajčata do sklenic.

Česnek oloupeme. Do sklenic k rajčatům přidejte stroužky česneku a pepře.

Nalijte vodu a ocet do hrnce, přidejte cukr a sůl. Hrnec dejte na oheň a přiveďte marinádu k varu.

Rajčata ve sklenicích zalijte horkou marinádou, pevně uzavřete víčky, švy otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Rajčata marinovaná s bazalkou skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!