Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata s cibulí

Nakládaná rajčata s cibulí

590

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 51,5 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 14 gr.

Obsah

Poslední rajčata obvykle začínají černat a mizet. Chcete -li zachovat tuto chutnou a zdravou zeleninu na zimu, můžete si připravit vynikající nakládaný předkrm s cibulí.

Ingredience

Zelená rajčata 1 kg Cibule 100 g Jablečný ocet 6% 200 ml. Sůl 60 gr. Krystalový cukr 100 g Voda 0,8 l.

Proces vaření

Rajčata omyjte a dejte do misky, aby trochu oschla.

Cibuli oloupeme a omyjeme.

Nakrájejte cibuli na malé kousky.

Plechovky sody umyjte a sterilizujte současně s víčky.

Do rajčat nalijte vroucí vodu tak, aby byla na 4 minuty zcela ponořená. Vodu slijte, znovu provařte a postup opakujte. Vylijte vodu.

Vložte rajčata do připravených sklenic, střídavě s vrstvami cibulových kroužků.

Připravte si správné množství soli a cukru.

Ocet a sůl s cukrem rozpustíme ve vodě. Vařte solanku a míchejte, nechte minutu v ohni. Nalijte vroucí vodu do sklenic s rajčaty a okamžitě vířte. Sklenice dobře zabalte teplou přikrývkou a nechte přes noc pomalu vychladnout.

Dobrou chuť!