Nakládaná rajčata s cibulí bez sterilizace
0
1930
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
59,5 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
GR.
Sacharidy*
14,8 g
Nakládaná rajčata s cibulí ve sladké marinádě jsou skvělou možností, jak zpestřit přípravu. Sladká marináda je ideální pro konzervování rajčat, která obsahují přírodní kyselinu, je to cukr, který umožňuje nejlépe odhalit chuť rajčat, v důsledku čehož se získá velmi chutný pikantní přípravek.
Ingredience
Proces vaření
Plechovky omyjeme jedlou sodou a sterilujeme v troubě při teplotě 120 stupňů po dobu 7-10 minut. Poté plechovky vyjmeme z trouby a necháme trochu vychladnout. Na dno sterilizovaných sklenic dáme několik snítek kopru a petrželky, oloupané a nakrájené cibulové kroužky, stroužky česneku. Přidejte do nádoby černou a nové koření.
V tuto chvíli začneme připravovat marinádu: nalijte vodu do hrnce, zapalte a přiveďte k varu. Přidejte sůl a cukr, promíchejte lžící a vařte 3-4 minuty. Na konci přidejte ocet, marinádu povařte další 1 minutu a stáhněte z ohně. Vychladlou vroucí vodu slijeme ze sklenic a rajčata zalijeme horkou marinádou. Sklenice uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru, zabalíme dekou a necháme úplně vychladnout. Poté rajčata vyjmeme pro skladování na tmavém, chladném místě.