Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata s cibulí a mrkví na zimu

Nakládaná rajčata s cibulí a mrkví na zimu

980

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 63,1 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 15,3 g

Nakládaná rajčata s cibulí a mrkví na zimu

Obsah

Nakládaná zelenina na zimu je perfektní svačinka k jakémukoli domácímu jídlu. Sortiment rajčat, mrkve a cibule v jedné nádobě vás potěší rozmanitou chutí a vonnými vůněmi.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1,5 KG Cibule 1 PC. Mrkev 1 PC. Krystalový cukr 3 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Bobkový list 1 PC. Kuličky černého pepře 5 kusů. Koření (volitelně) chuť Stolní ocet 9% 0,5 lžičky

Proces vaření

Nejprve si připravme solanku. Vařte vodu, poté přidejte cukr, sůl, bobkové listy, černý pepř a další koření podle chuti. Držíme ho v ohni 15 minut, poté vypneme.

Mrkev oloupeme a projdeme středním nebo hrubým struhadlem. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka.

Rajčata ke sklizni třídíme a vybíráme jen zralé a dobré ovoce. Stonky omyjeme a opatrně odstraníme.

Cibuli, mrkev a rajčata dejte do čisté nádoby.

Zalijte vroucí vodou a počkejte 10 minut. Vypustíme vodu.

Po vroucí vodě zeleninu okamžitě naplňte připravenou solankou. Přidejte ocet a přikryjte.

Obrobek zabalíme do ručníku a necháme úplně vychladnout. Poté jej můžete odeslat do úložiště. Nakládaná rajčata s cibulí a mrkví jsou připravena na zimu!