Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata s petrželkou

Nakládaná rajčata s petrželkou

980

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 105,8 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 2 dny

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 26 gr.

Obsah

Lahodná rajčata marinovaná s čerstvou petrželkou jsou nejlepší přípravou na zimní sezónu. Petržel dodává přípravku zvláštní chuť a vůni, kterou nelze s ničím srovnávat. Recept je velmi jednoduchý, ale neméně chutný.

Ingredience

Čerstvá rajčata (malý) 2 kg Mrkvové topy chuť Bobkový list 4 věci. Kuličky černého pepře 10 kusů. Karafiát 6 ks Voda 1 l. Krystalový cukr 4 lžíce Hrubá sůl 2 lžíce Jablečný ocet 6% 100 g

Proces vaření

Všechny ingredience na vaření rajčat s petrželkou si připravte předem. Rajčata a petrželku opláchněte a osušte, odměřte sypké přísady a ocet.

Oloupané stroužky česneku položte na dno sterilní litrové nádoby a dno a boky vytvarujte snítkami petrželky.

Do sklenice petrželky a česneku dejte rajčata nasekaná párátkem pevně a naplňte nádobu přípravkem vroucí vodou až úplně nahoru. Sklenici zakryjte víkem a nechte působit deset minut, poté slijte vodu do kastrůlku a připravte solanku.

Chcete -li připravit solanku, musíte zředit cukr a sůl ve vodě ze sklenice rajčat a přivést směs k varu. Když se solanka pár minut vaří, přidejte do ní ocet a rychle zalijte rajčaty. Srolujte víčka a vyjměte plechovky na několik dní vychladnout na tmavém místě vzhůru nohama. Poté obrobek uložte na temné místo s mírnými teplotami.