Nakládaná rajčata v sudu
0
1776
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
146 kcal
Porce
6 l.
Čas na vaření
10 dní
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
35,6 gr.
Nakládání rajčat v sudu dnes není populární, ale právě v něm se rajčata získávají se slavnou sudovou příchutí. Doporučuje se vybrat dubový sud pro sklizeň, protože výtažky z dubového dřeva dodávají jedinečnou vůni a chuť. Rajčata vybírejte pevná a se silnou slupkou. Zralá a měkká rajčata ztratí při solení tvar.
Ingredience
Proces vaření
V samostatné misce připravte marinádu na nalévání rajčat. Do misky nalijte požadované množství studené vody (na uvedený objem sudu jsou potřeba 3 litry vody), přidejte vypočítané množství soli, cukru a octa a dobře promíchejte, aby se tyto přísady úplně rozpustily. Rajčata v sudu zalijte připravenou marinádou.
Jezte pro své zdraví!