Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané řady ve sklenicích na zimu

Nakládané řady ve sklenicích na zimu

0
1074
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 19 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 0,7 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané řady ve sklenicích na zimu
Obsah

Chci se podělit o ideální, podle mého názoru, recept na nakládané řady na zimu. Houby jsou vyvážené chutí a vůní. Tento předkrm vařím dlouho a ve velkém. Řádky za chvilku odlétají, snažím se ošetřit všechny své přátele a příbuzné těmito nádhernými houbami a také nezapomenout na sebe.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Nejprve sbírejte houby. Tento proces není absolutně pracný, protože houby rostou v řadách, odtud název. Na jednom místě můžete s malým nebo žádným úsilím nasbírat velké množství hub.
krok 2 z 11
Důkladně vytřete a dobře očistěte od nečistot a pokožky.
krok 3 z 11
Připravené řádky důkladně opláchněte studenou tekoucí vodou. Velké houby nakrájejte na několik kusů.
krok 4 z 11
Umyté řady dejte do hlubokého kastrůlku.
krok 5 z 11
Poté ji zalijte studenou vodou. Umístěte na mírný oheň a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte houby 30 minut, občas promíchejte a v případě potřeby promíchejte.
krok 6 z 11
Uvařené řady slijte přes sítko nebo cedník.
krok 7 z 11
Řádky několikrát důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Po uvaření výrazně sníží svůj objem.
krok 8 z 11
Houby přendejte do menšího kastrůlku, přidejte sůl, bobkové listy, hřebíček a černý pepř. Toto koření bude stačit k obohacení chuti ryadovky.
krok 9 z 11
Nalijte požadované množství pitné vody do hrnce a dejte na mírné teplo. Přivedeme k varu, vaříme 10–15 minut, poté zalijeme octem a důkladně promícháme. Vařte dalších 5 minut. Sklenice omyjte a sterilizujte pohodlným způsobem. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte.
krok 10 z 11
Horké řady opatrně naložte do sterilních sklenic a poté naplňte horkou aromatickou marinádou.
krok 11 z 11
Horké sklenice hub zabalte do sterilních víček pomocí šicího stroje. Sklenice otočte řadami dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky nebo froté a nechte v tomto stavu zhruba den úplně vychladnout. Poté je přemístěte na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *