Nakládané houby na zimu
0
1018
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
41,8 kcal
Porce
1,2 l.
Čas na vaření
4 hodiny
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
1,8 gr.
Jaké občerstvení je oblíbené na rodinných setkáních kromě šička zeleniny? Přesně tak, nakládané houby. Nabízíme recept na křupavé marinované houby, které se dobře drží a hodí se téměř ke každému pokrmu kromě ryb.
Ingredience
Proces vaření
Houby roztřiďte z podestýlky, opláchněte ve studené vodě a vodu několikrát vyměňte. Oddělte nohy od čepic a nakrájejte velké vzorky na několik částí. Přeneste houby do hrnce, zalijte čistou vodou. Hrnec postavte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplo, vařte houby dalších 20 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu, která se objeví na povrchu.
Na marinádu nalijte do hrnce čistou vodu a zapalte ji. Nalijte sůl, přidejte černé pepře, stroužky česneku, bobkový list. Přidejte snítky kopru a zalijte rostlinným olejem. Když marináda vře, je třeba ji vařit dalších 5 minut, během které se všechny chutě smíchají. Na konci vaření nalijte ocet, vyjměte marinádu z tepla.
Dobrou chuť!