Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané houby jednoduchý recept

Nakládané houby jednoduchý recept

0
1368
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 13,1 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,1 g
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané houby jednoduchý recept
Obsah

Camelina marinovaná na zimu je skutečným kulinářským objevem. Ukazuje se voňavá pochoutka, která se nestydí nabídnout hostům nebo otevřít a sloužit příbuzným s vařenými bramborami s masem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Na moření připravte silné malé vzorky, nejlépe jedné velikosti. Pokud jsou k dispozici pouze velké houby, je třeba je nakrájet na kousky. Současně se během vaření musíte o takto nasekané houby starat, protože jsou křehčí.
krok 2 z 10
Houby opláchněte ve studené vodě, poté houby opatrně chyťte rukama nebo děrovanou lžící, přendejte do cedníku. Je nepřijatelné nalévat vodu s houbami okamžitě do cedníku, proto se houby mohou rozpadat.
krok 3 z 10
Vložte čisté houby do hrnce s vroucí vodou, vařte 15 minut.
krok 4 z 10
Lžící odstraňte pěnu.
krok 5 z 10
Houby jsou uvařené, když začínají klesat ke dnu. Vypusťte kapalinu přes cedník.
krok 6 z 10
Pro marinádu smíchejte 100 ml. voda, sůl, krystalový cukr, rostlinný olej, bobkový list a černý pepř.
krok 7 z 10
Uvaříme marinádu a zalijeme octovou esencí.
krok 8 z 10
Vložte houby do marinády, vařte po 4 minutách varu.
krok 9 z 10
Na konci vaření vložte nasekané stroužky česneku a promíchejte. Vypněte oheň.
krok 10 z 10
Marinované houby rozdělte do sterilních sklenic, přelijte marinádou a utáhněte sterilními šroubovacími uzávěry. Nechte polotovary vychladnout vzhůru nohama pod dekou a přesuňte se do sklepa pro skladování.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *