Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná zelená rajčata v klíncích na zimu

Nakládaná zelená rajčata v klíncích na zimu

3066

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 103,5 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 24 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * GR.

Sacharidy* 25,8 g

Nakládaná zelená rajčata v klíncích na zimu

Obsah

Není nic chutnějšího a jednoduššího než nakládaná rajčata na zimu! Pokud se sklizeň ukázala být bohatá na zelená rajčata, neváhejte je srolovat do sklenic v období podzim-zima, budou velmi užitečné pro jakýkoli stůl. Příprava tohoto předkrmu je jednoduchá, ale vyžaduje péči a proporce.

Ingredience

Zelená rajčata 1 kg Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 100 ml Česnek 6 - 7 zubů. Chilli 1 PC. Zelenina chuť

Proces vaření

Nejprve si připravte zeleninu: rajčata omyjte a nakrájejte na čtvrtky. Pálivou papriku a oloupaný česnek nakrájejte nadrobno a nezapomeňte na bylinky.

Zkombinujte všechny ingredience ve vhodné misce a dobře promíchejte. Přidejte cukr, sůl a ocet a znovu promíchejte.

Před pokračováním nechte salátovou misku přes noc při pokojové teplotě.

Po dni se rajčata silně usadí a vypustí šťávu, poté je můžete rozložit do sterilních suchých sklenic a ujistit se, že šťáva rajčata zcela zakryje. Nezapomeňte pasterizovat obrobek před válcováním po dobu čtyřiceti minut od okamžiku, kdy voda vře.