Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Nakládaná zelená rajčata s náplní

Nakládaná zelená rajčata s náplní

0
1490
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 51,5 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 7 dní
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * GR.
Sacharidy* 12,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládaná zelená rajčata s náplní
Obsah

Na podzim mnozí plně nedozrávají pozdní odrůdy rajčat. Z nich můžete připravit zajímavý přípravek v hrnci. Marinovaná zelená rajčata s lahodnou náplní jsou vynikajícím předkrmem horkých druhých chodů a dají se použít i k přípravě salátů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Česnek oloupeme, rozebereme na stroužky a nasekáme v mixéru.
krok 2 z 11
Z mrkve odstraňte kůži, omyjte. Mrkev nakrájíme na velké nudličky a nakrájíme mixérem. Mrkev můžete také stočit přes mlýnek na maso nebo nastrouhat najemno.
krok 3 z 11
Papriku nakrájejte na polovinu, poté na malé kousky. V boxu na osivo by měl být ponechán pouze odstraněný ocas. Vše pomeleme v mixéru. Přebytečnou kapalinu, která v tomto případě vynikne, je třeba vypustit.
krok 4 z 11
Omytou petrželku s koprem najemno nasekejte ostrým nožem.
krok 5 z 11
Všechny přísady na náplň dejte do misky, přidejte 0,5 lžíce. l. sůl, míchat.
krok 6 z 11
Zelená rajčata důkladně omyjte, abyste odstranili špínu.
krok 7 z 11
Každé rajče prořízněte uprostřed doprostřed špičkou nože. Čajovou lžičkou vyjměte část dužiny.
krok 8 z 11
Rajčata protáhněte řezem připravenou náplní.
krok 9 z 11
Složte zelená rajčata do nakládací nádoby. Může to být velký kastrol nebo malý var.
krok 10 z 11
3 polévkové lžíce rozpustíme ve studené vodě. l. sůl. Nalijte rajčata výslednou tekutinou a nahoře nastavte útlak ve formě ploché misky, můžete na vrchol přitlačit čistým kamenem.
krok 11 z 11
Rajčata nechte týden marinovat při pokojové teplotě. Poté pánev s obrobkem vyjměte v chladničce nebo sklepě, kde ji lze skladovat až do jara.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *