Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Medový koláč bez oleje

Medový koláč bez oleje

1603

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 181,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 15 h.

Bílkoviny * 5,8 gr.

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Chtěla bych doporučit zajímavý recept na medovník bez oleje. Jedinečnost dortu spočívá v tom, že místo namáčení koláčů používají zakysanou smetanu a džem. Aby byl dort měkký, nechá se přes noc v lednici.

Ingredience

Miláček 100 g Krystalový cukr 100 g Vejce 3 ks Pšeničná mouka 260 g Prášek na pečení 2 lžičky Zakysaná smetana 100 g Džem 100 g

Proces vaření

Vezměte si hrnec s hlubokým dnem nebo pánev. Kuřecí vejce rozšleháme, přidáme krystalový cukr a med, vyšleháme mixérem do hladka. Hrnec dejte na mírný oheň a za stálého míchání zahřívejte, dokud nebude horký.

Odstraňte z tepla a přidejte prášek do pečiva.

Šlehejte pomocí mixéru. Hmotnost se několikrát zvýší.

Představte prémiovou prosátou pšeničnou mouku v několika krocích. Po každém jídle důkladně promíchejte lžící.

Těsto bude husté a lepkavé.

Těsto jemně přeneste do hluboké mísy a úplně vychladněte. Zakryjte nebo utáhněte potravinovou fólií a dejte na pár hodin do chladu.

Posypte pracovní plochu stolu pšeničnou moukou, rozložte těsto a rozdělte na čtyři části. Každý kus stočte do kruhu, připevněte talíř a nakrájejte. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj koláče.

Plech vložíme do dobře vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 7 minut. Na plechu mám dva dorty. A všechny dorty peču najednou na dvou pleších. Poté, co jsou koláče upečené, upeču zbytky. Hotové koláče vyjměte z plechů a úplně vychladněte.