Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový dort bez rolování koláčů

Medový dort bez rolování koláčů

0
2125
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 257,2 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 210 minut
Bílkoviny * 6,9 gr.
Tuky * 17,2 g
Sacharidy* 33,2 g
* na 100 gr. produkt
Medový dort bez rolování koláčů
Obsah

Medový koláč bez rolování koláčů se připravuje snadněji, na rozdíl od dezertu na křehkých koláčích. Složitost procesu vaření je usnadněna skutečností, že těsto na koláče je docela tekuté, může být pečeno na velkém plechu na pečení a po upečení je rozděleno na požadovaný počet koláčů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Vezměte hlubokou nádobu, rozbijte vychlazená kuřecí vejce, přidejte krystalový cukr a důkladně promíchejte metličkou.
krok 2 z 15
Umístěte máslo, med a jedlou sodu do jiné nádoby. Vložte do vodní lázně, neustále míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout. Do vzniklé hmoty jemně nalijte slepičí vejce, rozšlehaná s krystalovým cukrem a dobře promíchejte.
krok 3 z 15
Prémiovou pšeničnou mouku prosejte do oddělené nádoby pomocí síta. Postupně přidávejte k medovo-vaječné hmotě a metličkou dobře promíchejte. Dosáhněte jednotné, hladké konzistence těsta. Utáhněte nádobu potravinovou fólií a vložte ji do chladničky asi na půl hodiny.
krok 4 z 15
Po uplynutí času těsto vyjměte z lednice. Zapněte předehřívací troubu. Vezměte pekáč a potřete trochou rostlinného oleje. Nejlepší je péct několik koláčů najednou, abyste ušetřili čas. Pokud tedy máte několik stejných tvarů, bude to velké plus.
krok 5 z 15
Hotové těsto rozdělte na 5-6 dílů, opatrně vložte do připravených forem, rovnoměrně vyrovnejte a rozdělte těsto. Formy vložíme do dobře vyhřáté trouby asi na 10 minut a pečeme na 180 stupňů.
krok 6 z 15
Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle a ochlaďte koláče a jemně je uvolněte z forem.
krok 7 z 15
Sušené švestky důkladně opláchněte, vložte do malé misky a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 10 minut.
krok 8 z 15
Pomocí sítka slijeme tekutinu se sušenými švestkami, sušené švestky osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme nadrobno.
krok 9 z 15
Ořechy nasekejte ostrým nožem a přendejte do samostatné nádoby.
krok 10 z 15
Nalijte studený krém do hluboké mísy a šlehejte mixérem, dokud nebude pevný.
krok 11 z 15
Přeneste tučnou zakysanou smetanu do hluboké mísy, přidejte požadované množství moučkového cukru a dobře šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud se hmota nezvýší. Do zakysané smetanové hmoty postupně přidávejte šlehačku a opět dobře promíchejte mixérem.
krok 12 z 15
Misku, na kterou budete koláč sbírat, vymažte trochou krému. Navrch položte medovník. Dort dobře namažte zakysanou smetanou a máslovým krémem a posypte švestkami, pak vložte další dort a také namažte krémem, posypte vlašskými ořechy, takže sbírejte celý dort.
krok 13 z 15
Horní část dortu a boky hustě potřete krémem.Zbývající šestý koláč rozemelte mixérem a posypte vrchol dortu vzniklou drobenkou. Hotový koláč dejte na několik hodin do lednice namočit.
krok 14 z 15
Poté rozdělte na porce.
krok 15 z 15
Podávejte voňavý dezert k čaji.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *