Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Sušenkový medový koláč se zakysanou smetanou

Sušenkový medový koláč se zakysanou smetanou

0
1201
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 245,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 240 minut
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 8,2 gr.
Sacharidy* 46,3 g
* na 100 gr. produkt
Sušenkový medový koláč se zakysanou smetanou
Obsah

Sušenkový medový koláč se zakysanou smetanou je nejjemnější pochoutkou, která se připravuje pro každou příležitost. Na rozdíl od křehkého medovníku se dort po namáčení krémem chladí jen několik hodin. A příprava dortu je méně pracná díky tomu, že se koláč hned upeče a po upečení se rozdělí na vrstvy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Zapněte předehřívací troubu. Vezměte dva stejné kulaté pekáče. Boky a dno forem důkladně vymažte máslem.
krok 2 z 10
Vezměte hlubokou misku, rozbijte vychlazená kuřecí vejce, přidejte krystalový cukr a začněte šlehat při nízké rychlosti mixéru, přičemž rychlost postupně zvyšujte.
krok 3 z 10
Když slepičí vejce změní barvu na světlejší a granulovaný cukr se rozpustí, přejděte k dalšímu kroku.
krok 4 z 10
Přidejte med a jedlou sodu a důkladně promíchejte.
krok 5 z 10
Pomocí síta v několika krocích prosejeme pšeničnou mouku, těsto dobře prohněteme. Použijte mouku nejvyšší kvality.
krok 6 z 10
Hotové těsto rozdělte na poloviny a vložte do vymazaného pekáčku, rovnoměrně vyrovnejte a rozetřete těsto po celém povrchu. Formy vložte do dobře vyhřáté trouby na 35 minut na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle a ochlaďte koláče, aniž byste je vyndali z forem.
krok 7 z 10
Poté dorty vyjměte z forem a přendejte na mřížku, dokud úplně nevychladnou. Připravte si krém. Zakysanou smetanu smíchejte s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem, pomocí mixéru přiveďte k homogenní hmotě. Utáhněte nádobu potravinovou fólií a dejte asi na půl hodiny do lednice.
krok 8 z 10
Misku, na kterou budete koláč sbírat, vymažte trochou krému. Navrch položte medovník. Pokud jsou koláče docela vysoké, rozřízněte je podélně na polovinu. Dort bohatě potřete zakysanou smetanou, poté položte další koláč a také potřete krémem. Horní část dortu a boky hustě potřete krémem.
krok 9 z 10
Hotový koláč dejte na několik hodin do lednice namočit. Poté rozdělte na porce.
krok 10 z 10
Podávejte nádherný dezert s čajem nebo aromatickou kávou.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *