Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Medový dort od Emminy babičky

Medový dort od Emminy babičky

5262

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 254,5 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 8 hod.

Bílkoviny * 6,7 g

Tuky * 18,4 g

Sacharidy* 28,1 gr.

Obsah

Chutný recept na nejchutnější medový dort na světě máte před sebou! Přípravu tohoto dortu nelze nazvat rychlou a snadnou, ale výsledek všech příprav vás příjemně překvapí a potěší. Zkus to!

Ingredience

Miláček 6 polévkových lžic Vejce 3 ks Máslo 2 lžíce Prášek do pečiva 1,5 lžičky Krystalový cukr 1,5 lžíce Pšeničná mouka 4 lžíce Vařené kondenzované mléko 1 plechovka Zakysaná smetana 700 gr. Čokoláda 30 gr.

Proces vaření

Nejprve rozšlehejte vejce s cukrem, dokud se krystalový cukr zcela nerozpustí.

Do vaječné směsi nalijte rozpuštěné máslo a med ohřátý sodou. Začněte míchat ingredience.

Základní směs na těsto dejte do vodní lázně a na mírném ohni ji postupně zahřívejte.

Když se směs mírně ochladí, začněte postupně prosévat mouku a připravte těsto na koláče.

Hotové těsto rozdělte na deset stejných kusů, ze kterých upečete dortové vrstvy.

První kus těsta stočte na vykrajovací plochu vyloženého pečicího papíru a poté ho pomocí talíře nebo víka pánve rozkrojte na kruh.

Při teplotě 180 stupňů pečte postupně všechny koláče, asi 3-4 minuty na koláč. Hotové dorty složte na sebe na talíř a ořízněte okraje.

Dále začněte připravovat dortový krém. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu a kondenzované mléko.

Každý dortový základ namažte krémem a nezapomeňte na boky a vršek dortu.

Zbytky koláčů je třeba nasekat v mixéru a vytvořit malé drobky. To bude dortová poleva.
Posypte drobenkou dort a pomocí cukrářského sáčku naneste čokoládový vzor na povrch dortu. Dort dáme na pár hodin do lednice, aby byl dobře vyluhován.

Dobrou chuť!