Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Banánový medový dort

Banánový medový dort

0
1932
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 220,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 16,4 gr.
Sacharidy* 25,5 g
* na 100 gr. produkt
Banánový medový dort
Obsah

Chci se s vámi podělit o jednoduchý a snadno připravitelný recept na medovník s banánem. Dort se ukáže být měkký, voňavý, s bohatou medovou chutí, čokoládovou polevou a jemnou banánovou vrstvou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Připravte si krém. Do hrnce nebo hrnce s hlubokým dnem přidejte krystalový cukr, pšeničnou mouku a rozbijte kuřecí vejce.
krok 2 z 12
Pomocí šlehače přiveďte k homogenní konzistenci a důkladně promíchejte.
krok 3 z 12
Postupně za stálého míchání metlou přilévejte mléko.
krok 4 z 12
Kastrol s obsahem dejte na střední oheň, za stálého míchání přiveďte k varu, ale nevařte. Jakmile se objeví první bublinky, stáhněte je z tepla a nechte krém mírně vychladnout.
krok 5 z 12
Do mírně vychladlého krému přidejte změklé máslo a dobře promíchejte silikonovou stěrkou, čímž dosáhnete hladké, homogenní konzistence.
krok 6 z 12
Hotový krém nechte zcela vychladnout.
krok 7 z 12
Vložte med s práškem do pečiva do nádoby a zahřívejte ve vodní lázni, dokud se hmota nezvětší. Rozšleháme vejce s cukrem Spojte obě hmoty. Mouku prosejeme a jemně promícháme stěrkou. Těsto jemně nalijte do formy a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 40 minut. Úplně vychladnout. Sušenku rozdělte na koláče podélným krájením ostrým nožem.
krok 8 z 12
Oloupejte a nakrájejte zralý banán. Misku, na které budete dort sbírat, namažte malým množstvím krému, aby budoucí dort neklouzl. Navrch položte medovník. Piškot dobře namažte pudinkem, vyložte banánové kruhy.
krok 9 z 12
Sbírejte tedy celý dort. Vrch a boky medovníku důkladně potřete banánem se smetanou. Hotový koláč nechte v lednici nakysnout.
krok 10 z 12
Mezitím si připravte polevu. Čokoládu nalámejte na menší kousky a vložte do nádoby, přidejte požadované množství másla. Umístěte nádobu do vodní lázně a za stálého míchání rozpustte přísady.
krok 11 z 12
Když se hmota stane homogenní, nalijte smetanu a předehřejte ji. Důkladně promíchejte do hladka.
krok 12 z 12
Vyjměte dort z lednice a zakryjte ho polevou, rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou. Vlašské ořechy pomeleme mlýnkem na kávu. Vzniklou ořechovou drobenkou posypte koláč a dejte na minimálně 3 hodiny do lednice. Pokud děláte dort večer, dejte ho přes noc do lednice. Během této doby bude dokonale nasycený. Na stůl podávejte voňavý dezert, rozdělený na porce.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *