Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový koláč s malinami

Medový koláč s malinami

0
2615
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 211 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 7,4 gr.
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 26,8 g
* na 100 gr. produkt
Medový koláč s malinami
Obsah

K bobulím se hodí pěkný a chutný medový dort. Maliny dodají dezertu příjemnou svěží chuť a poslouží také jako efektní dekorace.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve na sporáku rozpustíme cukr. K tomu použijte kovovou misku se silným dnem. Do kastrůlku dejte cukr a mírně zahřejte. Nemůžete míchat, můžete pouze mírně naklonit nádobí. Máslo a med rozpustíme zvlášť. Poté obě směsi spojíme do jedné. Promícháme.
krok 2 z 8
Nechte karamelovou hmotu vychladnout, poté k ní přidejte vejce a promíchejte. Postupně přidávejte mouku, sodu a kyselinu citrónovou. Uhněteme těsto. Když je proces dokončen, nechte těsto vyluhovat asi 5-10 minut.
krok 3 z 8
Těsto rozdělíme na stejné kousky. Začneme je válet do kulatých koláčů.
krok 4 z 8
Každý koláč pečeme 5 minut v troubě vyhřáté na 160 stupňů.
krok 5 z 8
Nyní se pustíme do přípravy krémové náplně. Cukr smícháme s vodou a dusíme, dokud nevznikne sirup. Z bílků ušlehejte hustou pěnu, poté postupně vlijte sirup, aniž byste vypnuli mixér. Přidejte zakysanou smetanu a smetanu jemně promíchejte lžící nebo špachtlí.
krok 6 z 8
Začneme tvarovat dort. Potřeme dortem, potřeme krémem a rovnoměrně rozdělíme maliny.
krok 7 z 8
Opakujte vrstvy. Nasbíraný koláč necháme dvě hodiny v lednici.
krok 8 z 8
Když medovník ztuhne, můžete jej ozdobit. Kysanou smetanu smícháme s moučkovým cukrem, celý dort potřeme. Nyní rozemelte ořechy a pevně je posypte zakysanou smetanou. Rozetřeme zbytky čerstvých malin. Dezert je připraven sloužit. Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *