Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Medový dort s mascarpone

Medový dort s mascarpone

1752

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 239,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 14,4 g

Sacharidy* 34,4 g

Medový dort je překvapivě oblíbený dezert, který vyžaduje dlouhou přípravu. Tento koláč lze připravit z různých náplní a krémů. Je přípustné používat pudinkový nebo máslový krém, stejně jako ořechy a sušené ovoce. Naše verze medového koláče, která používá mascarpone, je nejjemnější a nejjemnější.

Ingredience

Proces vaření

Do rendlíku nasypte kuřecí vejce, přidejte med, sodu, krystalový cukr a máslo. Směs začněte zahřívat na mírném ohni za míchání směsi. Postupně přidávejte prosátou mouku a těsto nechte mírně vychladnout.

Hotové těsto rozdělte na čtyři kusy a každý kus rozválte na pergamenový papír, poté těsto rozřízněte a vytvarujte a odložte stranou. Medovníčky propíchejte vidličkou a upečte na 180–190 stupňů do změknutí.

K výrobě dortového krému je třeba kombinovat kondenzované mléko a mascarpone. Poté přidejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem a směs znovu prošlehejte.

Sbírejte dort, aniž byste šetřili krémem. Krém rozetřete na vrch a boky dortu a poté posypte drobenkou, která má být vytvořena ze zbytků vrstev dortu.