Medový dort s tvarohovým krémem

0
1330
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 184,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 10 gr.
Tuky * 9,6 gr.
Sacharidy* 25,1 g
Medový dort s tvarohovým krémem

Medový koláč s tvarohovým krémem je koláč s poměrně hustou konzistencí, jeho koláče a krém nejsou vzdušné, ne příliš vlhké, ale jemné a příjemné chuti. Pokud rádi experimentujete v kuchyni, nezapomeňte se o nadcházejícím víkendu vypořádat s tímto jednoduchým pečivem a medový dort bude skvělou domácí pochoutkou pro vaši rodinu nebo přátele.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Na krém v míse rozmícháme cukr, tvaroh a žloutky.
krok 2 z 9
Poté směs položte na oheň, promíchejte a pomocí tyčového mixéru uhlaďte na hladké pyré. Směs za občasného míchání vařte do varu.
krok 3 z 9
Do krému přidejte máslo a na mírném ohni ho duste, dokud krém nezačne vypadat jako krupice.
krok 4 z 9
Pečte sušenku předem, potřebujete, aby se dobře uvařila a úplně vychladla. Chcete -li to provést, na začátku oddělte bílky od žloutků, šlehejte bílky s polovinou cukru, dokud se neobjeví měkké špičky, porazte půjčku cukrem, dokud žloutky pěna. V hrnci na mírném ohni rozpustíme med, do teplého medu přidáme hasenou sodu a tuto hmotu trochu, ne dlouho povaříme, dokud se neobjeví světle hnědé skvrny od medu. Během vaření hmotu stále míchejte.
krok 5 z 9
Ke žloutkům přidáme polovinu ušlehaných bílků a mouku, stejně jako medovou hmotu, vše dobře promícháme a přidáme zbylé bílky, znovu promícháme.
krok 6 z 9
Vložte pergamen do pekáče, namažte boky formy rostlinným olejem a pečte sušenku nejméně 30-40 minut při 180 stupních. Předehřejte troubu. Zkontrolujte připravenost sušenky dřevěnou špejlí - pokud je dort hotový, zůstane špejle po ponoření suchá.
krok 7 z 9
Hotová sušenka dobře kyne, rozrušte ji v rozdělené formě nebo na roštu. Studená a zralá po dobu nejméně 3-4 hodin může být sušenka nakrájena na kůži nití nebo nožem. Budete mít 3-4 dorty.
krok 8 z 9
Ještě horký krém rozetřete na koláče a sbírejte dort. Pokud necháte krém úplně vychladnout a poté ho nanesete na koláče, bude dort sušší a hutnější.
krok 9 z 9
Dort dáme na 5-6 hodin dobře namočit do lednice, poté nahoře ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *