Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový koláč s vařeným kondenzovaným mlékem

Medový koláč s vařeným kondenzovaným mlékem

0
1450
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 273,3 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 14,7 g
Sacharidy* 37,5 g
* na 100 gr. produkt
Medový koláč s vařeným kondenzovaným mlékem
Obsah

Lahodný domácí medový koláč je dostatečně jednoduchý na přípravu. Podle tohoto receptu není nutné dorty rozválet, protože to vyžaduje hodně času a úsilí. Ukázalo se, že jsou svěží a tají se v ústech. Medový koláč je obložený smetanou ze zakysané smetany a vařeného kondenzovaného mléka.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 19
V hluboké míse smíchejte vejce s krystalovým cukrem a medem.
krok 2 z 19
Vše důkladně prošlehejte mixérem nebo šlehačem.
krok 3 z 19
Do těsta prosejte mouku, uprostřed vytvořte prohlubeň, nalijte tam sódu, uhaste octem nebo citronovou šťávou.
krok 4 z 19
Vše rychle promíchejte. Vznikne tak pěkně husté těsto.
krok 5 z 19
Rozehřejte troubu na 200 stupňů. Plech zakryjte pergamenem, perem nakreslete požadovaný tvar dortů, namažte olejem. Vezměte malé množství těsta a rozdělte ho lžící nebo rukama namočeným ve vodě. Tloušťka musí být až 5 mm.
krok 6 z 19
V závislosti na jejich tvaru a velikosti získáte 4 až 7 koláčů. Každý koláč pečte samostatně 7–10 minut. Když je koláč opečený, musí být vytažen.
krok 7 z 19
Koláče se snadno uvolňují z pergamenu. Pergamen znovu namažte a upečte další dort. Hotové výrobky složte na sebe a ořízněte nožem.
krok 8 z 19
Pokud zakysaná smetana není příliš mastná, je třeba sítko zakrýt gázou, vložit zakysanou smetanu a nechat pár hodin odstát. Během této doby syrovátka odejde a zůstane hustá hmota.
krok 9 z 19
Smíchejte zakysanou smetanu s vařeným kondenzovaným mlékem.
krok 10 z 19
Metličkou rozmíchejte zakysanou smetanu a kondenzované mléko nebo rozšlehejte mixérem do hladka.
krok 11 z 19
Chcete -li sestavit, položte dort porézní stranou nahoru a namažte trochou krému.
krok 12 z 19
Krém potřete celým povrchem dortu.
krok 13 z 19
Zakryjte následujícím. Opakujte se všemi dorty kromě vrcholu.
krok 14 z 19
Zbytky koláčů, které byly odříznuty, když byl dort rovný, se v mixéru rozemelou na drobenku.
krok 15 z 19
Boky medovníku namažte zbylým krémem a posypte drobenkou.
krok 16 z 19
Vyšlehejte těžkou kravskou smetanu nebo použijte suchou, zředěnou 50 ml studeného mléka.
krok 17 z 19
Výslednou hmotou přikryjte horní koláč.
krok 18 z 19
Bílou a hořkou čokoládu potřeme po 40 g na jemném struhadle a navrch posypeme máslovým krémem.
krok 19 z 19
Vložíme do lednice namočit alespoň na 1 hodinu, nejlépe přes noc. Vyjměte dort z chladničky 30 minut před podáváním. před čajem, aby měl medový koláč čas zahřát se a odhalit všechny tóny chuti.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *