Medový dort s pudinkem a ovocem
0
1529
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
124,3 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
14 hod.
Bílkoviny *
4,3 gr.
Tuky *
3,2 gr.
Sacharidy*
22,1 gr.
Ovoce a bobule se často používají při přípravě koláčů; používají se k výrobě ozdob nebo šťavnatých vrstev mezi dorty. Takové dezerty jsou středně sladké a jemné. Medový koláč se také hodí k různému ovoci, můžete si vybrat takové, které vám chutná.
Ingredience
Proces vaření
Na oheň dejte kastrůlek napůl plný vody, tekutinu přiveďte k varu. Na parní lázeň položte menší kastrol, v něm za stálého míchání smíchejte cukr, máslo a med, aby směs byla hladká. Poté přidejte ocet, hasenou jedlou sodu a rozšlehaná vejce, promíchejte a udržujte v parní lázni dalších 5 minut. Vypněte oheň.
Připravte si krém. Vejce a cukr šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté zalijte mlékem, přidejte mouku, míchejte do hladka. Tuto směs nalijte do hrnce na střední teplotu. Smetanu přivedeme k varu za stálého míchání, poté snížíme teplotu a dusíme, dokud nezačne houstnout. Konzistence krému by měla připomínat velmi hustou zakysanou smetanu. Vypněte oheň a nechte krém mírně vychladnout.
Dort vytvarujte na rovnou misku následovně, položte dorty na sebe, každou vrstvu potřete krémem a rozložte nakrájené ovoce. Také vrchní kůrku a boky dortu namažte krémem, posypte medovník předem připravenou drobenkou. Namočený koláč dejte na 8-10 hodin do lednice. Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem.
Dobrou chuť!