Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový dort se smetanou

Medový dort se smetanou

0
1923
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 210,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 270 minut
Bílkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 32,7 g
* na 100 gr. produkt
Medový dort se smetanou
Obsah

Existuje mnoho možností pro výrobu medového dortu: tenké a sušenkové medovníky, zakysaná smetana, pudink a máslový krém. Dnes vám nabízíme uvařit ten nejjemnější medový koláč se zakysanou smetanou a máslovým krémem. Tenké medové koláče jsou velmi měkké a zakysaná smetana a máslový krém je doplňuje svou jemnou strukturou a v důsledku toho se medový koláč jednoduše rozpustí v ústech!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Vejce rozbijte do hluboké žáruvzdorné nádoby, trochu je rozšlehejte metlou. Poté přidejte med, máslo a cukr. Dobře promíchejte a umístěte nádobu do vodní lázně.
krok 2 z 13
Ingredience ve vodní lázni neustále míchejte metličkou, dokud se med a olej nerozpustí.
krok 3 z 13
Vyjměte nádobu z vodní lázně a přidejte hasenou sodu. Hmotu promíchejte metlou, měla by prskat a být pokryta bílou pěnou.
krok 4 z 13
Do těsta prosejte mouku v několika fázích, pokaždé dobře promíchejte lžící. Výsledkem je teplé, viskózní a lepkavé těsto. Nepřidávejte však více mouky, než je norma uvedená v receptu.
krok 5 z 13
Plech na pečení vymažte máslem. Na střed plechu dáme 170 gramů těsta, těsto na plechu zarovnáme hřbetem lžíce.
krok 6 z 13
Na těsto dáme pokličku, abychom se trochu zorientovali podle průměru budoucího dortu. Je nutné, aby těsto mírně vyčnívalo mimo formu, abychom později mohli dort ořezat. Plech dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 5-8 minut.
krok 7 z 13
Dort by měl být dobře opečený až do hněda. Ještě teplý koláč ihned krájíme ostrým nožem na průměr formy nebo víka. Řízky dáme na talíř - na posypání dortu se budou hodit. Každá kůra tedy musí být upečená a ořezaná. Celkem jich bude 5.
krok 8 z 13
Začneme připravovat krém: v hluboké nádobě pomocí mixéru šleháme krém, dokud nezhoustne.
krok 9 z 13
Poté do krému přidejte cukr, vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Všechny ingredience šlehejte dohladka, dokud se cukr nerozpustí.
krok 10 z 13
Řízky z koláčů dejte do mixéru a rozdrťte je na drobenku.
krok 11 z 13
Pusťme se do skládání dortu: na dort položíme první dort, namažeme ho 1/5 krému. Zpočátku se bude zdát, že je hodně krému, ale v průběhu namáčení dortu se krém trochu vsákne do dortu.
krok 12 z 13
Takto namažeme všechny koláče. Poslední kůrku a boky dortu potřete krémem a posypte drobenkou. Dort dáme na 3-4 hodiny do lednice.
krok 13 z 13
Hotový koláč podávejte se šálkem aromatického horkého čaje. Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *