Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový koláč se zakysanou smetanou

Medový koláč se zakysanou smetanou

0
1620
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 197,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 145 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 34,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Medový koláč se zakysanou smetanou
Obsah

Jedná se o velmi jednoduchý a šíleně lahodný dort. Vaření je snadné, krém lze připravit za pár minut. Když jsou ale tenké medovníky namočené, získáte velmi jemnou a lahodnou delikatesu!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Potřebujeme malý kastrol, ve kterém můžeme rozpustit med v bóji. Med zahříváme na mírném ohni, aniž bychom ho přivedli k varu. Sodu dáme do medu a promícháme. Z toho by měla vzniknout pěna. Nyní přidejte vodu a 200 gr. cukr a promíchejte.
krok 2 z 11
Pánev opět postavte na sporák a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Směs by měla být karamelizována.
krok 3 z 11
Máslo otevřeme a vložíme do uvařené hmoty. Mírně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nechte hmotu 5-10 minut vychladnout.
krok 4 z 11
V oddělené míse vejce lehce prošlehejte.
krok 5 z 11
Přidáme je k hromadě. Míchejte a postupně, kousek po kousku, hněte mouku, dokud těsto nezhoustne.
krok 6 z 11
Těsto rozdělíme na stejné části. Celkem byste měli dostat 8-10 dílů. A dali jsme je na 40 minut do chladu.
krok 7 z 11
Těsto nyní vyválejte válečkem a pomocí formy nebo plechu z něj vykrajujte kruh. Zbylé těsto nevyhazujeme, ale také rozválíme a upečeme. Bude to chutné pokropení.
krok 8 z 11
Dorty přeneseme na pergamen a pečeme jeden po druhém v troubě 5 minut. Děláme to se všemi dorty.
krok 9 z 11
V tuto chvíli si připravíme krém. V hluboké nádobě smíchejte zakysanou smetanu a cukr, včetně vanilkového. A hmotu prošlehejte metlou, aby se cukr rozpustil.
krok 10 z 11
Pomocí mixéru rozdrťte kousky dortu ze zbytků.
krok 11 z 11
Dort složíme, každý dort zalijeme vydatným množstvím krému. Vrch a boky posypeme drobenkou. A dort dáme na pár hodin do lednice, aby byl dobře nasycený.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *