Medový koláč bez zakysané smetany

Mléčný pudink má velmi jemnou texturu, a proto je ideální pro mezivrstvy vícevrstvého „medu“. Může být vařeno na základě jak mléka zakoupeného v obchodě, tak domácího a dokonce i pečeného mléka, které dodá pečivu chuťové tóny. Díky máslu je krém pevný a bohatý. K přípravě krému musí být vaše nádobí suché a čisté. Uchovávejte všechny produkty po určitou dobu při domácí teplotě.

Mléčný krém je nejběžnější pro vrstvení vícevrstvých koláčů, včetně medového koláče. Aby byly koláče dobře nasycené, nejsou vařené příliš husté a pro stabilitu krému se v malém množství přidává olej.

Klasický pudinkový recept je jednoduchý, rychlý a nejchutnější. Je ideální pro mezivrstvy medového koláče, Napoleona a pro plnění zákusků. V klasice můžete propojením své fantazie mírně změnit přísady a uvařit něco nového a neobvyklého. Vaření pudinku s mlékem, vejci a máslem.

Při přípravě medového koláče se standardně používá jednoduchý, ale lahodný krém z kondenzovaného mléka. Tento jednoduchý a oblíbený recept je smíchán pouze se dvěma přísadami: máslem a kondenzovaným mlékem.

Pudink je skvělý k namáčení koláčů, plnění trubiček, zákusků nebo pufů a dá se jíst i se lžičkou čaje. Medový koláč s tímto krémem se ukáže být jednoduše nádherný, středně sladký a velmi šťavnatý.