Domov
➠ dezerty
➠ Merengue roll
➠ Meringue roll s borůvkami

Meringue roll s borůvkami

838

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 179,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 23,5 g

Obsah

Pusinky se pečou v troubě. Poté se na něj položí krém z tvarohu, cukru a smetany. Navrch se přidají bobule a vše se stočí do úhledného válečku.

Ingredience

Pro pusinky: Bílek 4 věci. Krystalový cukr 200 gr. Sůl 1 špetka Pro krém: Krém 33% 150 ml. Krystalový cukr 50 gr. Tvaroh 200 gr. Borůvka 150 g

Proces vaření

Začneme přípravou krému. Do mísy mixéru nalijte těžkou smetanu a přidejte cukr. Šlehejte, dokud měkké vrcholy.

Přidejte tvaroh a důkladně prošlehejte do hladka.

Dále připravíme pusinky. Ušlehejte bílky se špetkou soli.

Přidejte cukr a šlehejte ve vysokých otáčkách 5-7 minut.

Plech zakryjte pergamenovým papírem a dejte na něj ušlehaný sníh. Rovnoměrně rozetřete po povrchu. Mělo by mít výšku 1 cm a velikost 25x30. Troubu předehřejte na 180 stupňů a koláč pečte asi 15–20 minut.

Pusinky zakryjte listem pergamenu, jemně otočte plech a vyjměte papír. Nechte koláč úplně vychladnout.

Dort namažte krémem a nechte asi 3–5 lžíce. Dále rovnoměrně rozetřete čerstvé borůvky.

Srolujeme svitek, namažeme zbývajícím krémem a odešleme do chladničky po dobu 5-6 hodin.

Podle chuti ozdobíme roládu, nakrájíme na porce a podáváme s horkým čajem nebo kávou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Merengue roll s třešněmi

Merengue roll s jahodami

Meringue roll s pistáciemi a malinami

Merengue roll v plynové troubě

Merengue roll s pistáciemi

Meringue roll s ořechy

Merengue roláda s jahodami, mascarpone a šlehačkou

Meringue roll s jahodami a borůvkami

Role merengue bez krému

Merengue roll od Emminy babičky

Meringue roll s jahodami a mascarpone

Merengue roll doma

Merengue roll