Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Pudinková pusinka

Pudinková pusinka

0
6363
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 209 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 3,8 g
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 46,4 g
* na 100 gr. produkt
Pudinková pusinka
Obsah

Po uvaření pusinky zůstávají žloutky. Na jejich základě můžete připravit pudink na pusinkovou roládu. V kombinaci s čerstvým ovocem a ovocem skvěle doplní váš dezert.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Namočte všechny výrobky na roli na nějakou dobu při pokojové teplotě.
krok 2 z 10
Nejprve si připravte pudinkovou roládu. Mouku prosejte do samostatné mísy na sítu, přidejte do ní mléko a dobře promíchejte. V malém kastrůlku umíchejte cukr a žloutky do bílka. Poté k nim nalijte mléko s moukou a vše dobře promíchejte.
krok 3 z 10
Hrnec dáme na mírný oheň a za stálého míchání směs vaříme do zhoustnutí.
krok 4 z 10
Výsledný krém trochu ochlaďte, přidejte do něj máslo a dobře prošlehejte mixérem. Krém je připraven.
krok 5 z 10
Nyní připravujeme pusinkový dort. Proteiny šlehejte mixérem, dokud nedosáhnou stabilních vrcholů, postupně do nich přidávejte cukr a vinylin.
krok 6 z 10
K vyšlehaným bílkům přidáme škrob a přidáme ocet. Vše pečlivě promíchejte, aby nedošlo k poškození struktury našlehané bílkoviny.
krok 7 z 10
Plech vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně na něj položíme pusinku.
krok 8 z 10
Pusinky pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 25 minut. Proteinový koláč se snažte nesušit, jinak se při rolování rozpadne. Upečené pusinky vyjměte z trouby spolu s papírem a mírně vychladněte.
krok 9 z 10
Na kůru naneste rovnoměrnou vrstvu pudinku. Na krém položte čerstvé bobule nebo kousky ovoce.
krok 10 z 10
Poté dort jemně stočte do rolády. Rolku ozdobíme moučkovým cukrem a bobulemi, 2 hodiny chladíme v lednici a podáváme.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *