Mrkvový kaviár s rajčatovou pastou na zimu
0
643
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
43 kcal
Porce
0,7 l.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
6,2 gr.
Sacharidy*
7,1 gr.
Není to tak dávno, co jsem byl příjemně překvapen, když jsem se dozvěděl, že kaviár není jen tykev nebo lilek, ale také červená řepa a dokonce i mrkev. Navrhuji, abyste dnes uvařili mrkvový kaviár na zimu. Takový kousek lze použít jako smažení do polévky nebo dokonce jako svačinu namazáním kaviáru na kousek čerstvého chleba.
Ingredience
Proces vaření
Nakrájenou cibuli vložte do hluboké skleněné nádoby, která se používá pro mikrovlnnou troubu nebo troubu. Poté přidejte rajčatovou pastu, nalijte požadované množství rostlinného oleje a také přidejte bobkové listy a kuličky černého pepře. Nádobu dejte na střední teplotu a za občasného míchání duste. Poté, co směs vře, snížíme teplotu a zeleninu dusíme dalších 25 minut.
Připravte si sklenice, důkladně je umyjte teplou vodou a jedlou sodou. Omyté nádoby sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte. Horký mrkvový kaviár opatrně vyjměte z trouby a vložte do sterilních sklenic.
Sterilní víčka dobře utáhněte a pak sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky nebo ručníku. Nechte v tomto stavu asi 10 hodin úplně vychladnout. Poté sklenice otočte a přemístěte na chladné a tmavé místo, kde je uložíte. Připravený mrkvový kaviár se hodí jako příloha k jakémukoli masovému pokrmu.
Dobrou chuť!