Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Mrkvové košíčky s vlašskými ořechy

Mrkvové košíčky s vlašskými ořechy

0
858
Kuchyně americký
Obsah kalorií 310,9 kcal
Porce 11 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 9,6 gr.
Tuky * 17,2 g
Sacharidy* 61,3 g
* na 100 gr. produkt
Mrkvové košíčky s vlašskými ořechy
Obsah

Jemné mrkvové košíčky s vlašskými ořechy a sušenými švestkami jsou lahodné, zdravé a velmi jednoduché pečivo. Ochucené nádechem muškátového oříšku a pomerančové kůry, které jim dodávají úžasnou vůni, posypané moučkovým cukrem, jsou vynikající porcovanou variantou dezertu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Vlašské ořechy oloupejte a vložte do suché pánve, několik minut je osušte z obou stran a stáhněte z ohně. Sušené švestky omyjeme pod teplou tekoucí vodou. Sušené švestky plníme vychladlými vlašskými ořechy.
krok 2 z 13
Vyberte si šťavnatou a sladkou mrkev na košíčky. Oloupeme ji, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a potřeme na jemném struhadle.
krok 3 z 13
Pomeranč opláchněte, spařte vroucí vodou a osušte ručníkem. Poté potřete pomerančovou kůru a opatrně odstraňte pouze oranžovou část.
krok 4 z 13
Pšeničnou mouku prosejte do hluboké mísy, přidejte skořici, prášek do pečiva a muškátový oříšek.
krok 5 z 13
Vejce rozbijeme na pokojovou teplotu, oddělíme bílky od žloutků a dáme do lednice.
krok 6 z 13
Poté přidejte 3 lžíce cukru k vychlazeným žloutkům a vyšlehejte je bílým mixérem.
krok 7 z 13
Vyjmeme bílkoviny z lednice, přidáme k nim špetku soli a šleháme, dokud se nevytvoří svěží pěna. Poté v procesu šlehání postupně přidávejte jednu polévkovou lžíci cukru a bílky šlehejte, dokud stabilní špičky nedosáhnou.
krok 8 z 13
Do ušlehaných bílků, po 2 lžících, začněte zavádět žloutky a smíchejte je silikonovou stěrkou zdola nahoru. V důsledku toho bychom měli získat vzduchovou hmotu.
krok 9 z 13
K nastrouhané mrkvi přidejte pomerančovou kůru, poté přidejte rostlinný olej (můžete použít olivový) a dobře promíchejte.
krok 10 z 13
Vyšlehanou vaječnou hmotu dejte na strouhanou mrkev a těsto rychle promíchejte pohyby nahoru, aby se nerozrazila rozšlehaná vejce.
krok 11 z 13
Muffiny namažte rostlinným olejem. Pokud máte papírové vložky - vložíme je do forem, pak není nutné formy mazat. Do forem dáme 1 polévkovou lžíci těsta, poté plněné sušené švestky, poté přikryjeme další lžící těsta. Poté, co jsme rozdělili všechno těsto do forem, posíláme košíčky na pečení v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.
krok 12 z 13
Hotové košíčky vyjměte z trouby a nechte 15–20 minut vychladnout.
krok 13 z 13
Poté košíčky vyndáme z forem a dáme na talíř. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *