Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrkvová šťáva přes mlýnek na maso na zimu

Mrkvová šťáva přes mlýnek na maso na zimu

0
1182
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 58,6 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * GR.
Sacharidy* 14,4 g
* na 100 gr. produkt
Mrkvová šťáva přes mlýnek na maso na zimu
Obsah

Mrkvová šťáva je zdravý vitamínový nápoj, který obsahuje velké množství stopových prvků. Mrkvovou šťávu lze vyrobit doma různými způsoby. Dnes se chci podělit o recept na mrkvovou šťávu přes mlýnek na maso. Proces výroby mrkvové šťávy je docela pracný. Pokud ale nemáte jiné elektrické spotřebiče, pak je to dobrý způsob.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Připravte si potřebné množství mrkve.
krok 2 z 11
Mrkev důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, osušte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu. Připravte si mlýnek na maso. Chcete -li mrkev zmenšit, zvolte rošt s malými otvory.
krok 3 z 11
Oloupanou mrkev protáhněte mlýnkem na maso.
krok 4 z 11
Nejlepší způsob, jak rozdrtit mrkev, je použít elektrický mlýnek. Pokud nemáte elektrický mlýnek na maso, bude fungovat ruční mlýnek, ale tím se výrazně prodlouží doba strávená procesem mletí mrkve.
krok 5 z 11
Vložte mrkev prošlou přes mlýnek na maso do kastrůlku se silným dnem, zalijte požadovaným množstvím vody a zahřejte na střední teplotu. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a nakrájenou mrkev vaříme asi 10-15 minut.
krok 6 z 11
Poté opatrně vyjměte pánev z ohně, opatrně nalijte zeleninovou hmotu do hluboké nádoby a mírně vychladněte.
krok 7 z 11
Připravte si síto a zakryjte ho gázou složenou do několika vrstev.
krok 8 z 11
Lžící jemně protřepejte vychladlou zeleninovou hmotu přes síto. Přidejte požadované množství krystalového cukru a dobře promíchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí.
krok 9 z 11
Nalijte rozmačkanou zeleninovou hmotu do kastrůlku. Rozpálíme, přivedeme k varu a mrkvovou šťávu na mírném ohni povaříme pět minut. Mezitím sklenice a víčka dobře umyjte jedlou sodou a houbičkou na nádobí. Sterilizujte čisté plechovky ve vodní lázni.
krok 10 z 11
Odstraňte horkou mrkvovou šťávu z tepla a opatrně nalijte do sterilních sklenic. Zakryjte sterilními víčky a srolujte pomocí šicího stroje.
krok 11 z 11
Horké sklenice mrkvové šťávy opatrně otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé přikrývky nebo froté ručníku a nechte v této poloze, dokud asi den úplně nevychladne. Poté sklenice mrkvové šťávy otočte a přeneste na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *