Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrkvová šťáva s dužinou na zimu

Mrkvová šťáva s dužinou na zimu

0
1184
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 58,6 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 85 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * GR.
Sacharidy* 14,4 g
* na 100 gr. produkt
Mrkvová šťáva s dužinou na zimu
Obsah

Jak pěkné je v zimě otevřít plechovku světlé, chutné a zdravé mrkvové šťávy. Dlouho jsem v obchodě nekoupil žádné šťávy, ale vždy se snažím připravit si zdravý a vitamínový nápoj sám. Doporučuji použít i můj recept.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Mrkev důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě, v případě potřeby použijte kartáček na zeleninu a ovoce a poté ji oloupejte škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem. Oloupanou mrkev nakrájejte na malá kolečka. Nakrájenou mrkev vložte do hrnce se silným dnem, nalijte polovinu normy studené vody.
krok 2 ze 6
Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte mrkev asi 30–35 minut, dokud nezměkne. Mezitím si připravte sklenice. Důkladně je omyjte v teplé vodě a sody a poté sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo lázni.
krok 3 ze 6
Hrnec mrkve opatrně vyjměte z ohně, mírně vychladněte a tyčovým mixérem mrkev nasekejte dohladka.
krok 4 ze 6
Pokud nemáte tyčový mixér, můžete použít kuchyňský robot nebo mlýnek na maso, nebo můžete hmotu jednoduše rozemlít přes síto vystlané několika vrstvami gázy. Cílem je získat homogenní hladkou hmotu.
krok 5 ze 6
Do výsledné hmoty přidejte požadované množství krystalového cukru, kyseliny citrónové a zbývající množství pitné vody. Upravte množství krystalového cukru podle svých vlastních chuťových preferencí a přirozené sladkosti mrkve. Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu a přiveďte k varu.
krok 6 ze 6
Nalijte horkou šťávu do sterilních sklenic a po uvaření je utáhněte sterilními víčky. Otočte horké sklenice dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky, poté nechte asi 12 hodin, dokud úplně nevychladnou. Poté sklenice přemístěte do chladného skladovacího prostoru. Mrkvovou šťávu podávejte s dužinou jako zdravý dezert.

Užijte si příjemný drink!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *