Hovězí Khashlama

Khashlama na pivu má zvláštní vůni a chuť a v kotli na ohni se odhalí ještě lépe. A další pozitivní stránkou tohoto pokrmu je jeho variabilita, můžete obměňovat nebo přidávat libovolné přísady podle svého vkusu podle svého vkusu.

Vaření khashlama s bramborami v pomalém hrnci je docela jednoduché, stačí vařit 2,5 hodiny. Do misky se nepřidává žádná tekutina. Maso je dušené v zeleninové šťávě a získává nádhernou rajčatovou chuť. Vaření hovězího masa hashlama, protože obsahuje méně tuku.

Stejně jako mnoho kavkazských jídel nemá khashlama jeden správný recept a v různých regionech se připravuje odlišně. V tomto chutném pokrmu je nepřeberné množství masa a bohatého masového vývaru. Seznam přidané zeleniny je jiný a v ruské kuchyni se do khashlamy často přidávají brambory. Použitím různých koření a koření můžete pokaždé získat novou chuť pokrmu. Když není kotel, můžete toto jídlo uvařit v kastrolu se silným dnem.

Khashlama v arménštině z hovězího masa a brambor bude pro vás velmi uspokojujícím a chutným pokrmem, stejně jako první a druhé zároveň. Budeme vařit s předběžným smažením masa v kotli nebo obyčejném kohoutu, což urychlí proces vaření. Vaření khashlama z mladého hovězího nebo jehněčího masa, podle toho, co dáváte přednost.

Hovězí khashlama s bramborami a lilky má s tímto tradičním kavkazským pokrmem jen málo společného, ​​ale přesto je vařená a oblíbená pro svou vynikající chuť a sytost. Vaříme khashlamu s pivem, díky čemuž je hovězí maso velmi měkké a zelenina si zachovává tvar. Lilek dodá khashlamě zvláštní chuť. Aby byl pokrm chutný, položte všechny přísady do vrstev. Tímto pokrmem můžete nakrmit velkou rodinu nebo společnost. Vařit můžete venku i doma ve své kuchyni. Dusíme v kotli.

Arménská khashlama se odlišuje od ostatních receptů tohoto jídla používáním piva. Je to pivo, které dodává khashlamě zvláštní vůni a chuť. Maso je měkké a jemné a zelenina neztrácí tvar. Pokrm se připravuje v kotli. Podle tohoto receptu můžete arménskou khashlamu vařit s pivem venku i na elektrickém nebo plynovém sporáku.

Hospodyňky často přidávají do khashlamy lilky spolu s cibulí, paprikou a rajčaty. Tato zelenina dodává masu zvláštní chuť a pikantní chuť. Lilek si navíc při dušení dobře zachovává tvar, jen ho je třeba nakrájet na velké kousky. Misku dusíme v kotli. V receptu jste vyzváni, abyste přidali stonkový celer s cuketou.

Khashlama se tradičně vaří v kotli na mírném ohni po dobu 2-3 hodin. Multicooker umožňuje hostitelce připravit toto lahodné kavkazské jídlo rychle a snadno. Vyberte si mladé hovězí maso a šťavnatou zralou zeleninu, abyste měli dostatek zeleninové šťávy.

Nejjednodušší způsob, jak vařit khashlama doma, je podle gruzínského receptu. V něm se hovězí maso dlouho vaří s tukem. Zelenina se do misky nepřidává. Vařené maso posypeme solí a spoustou bylinek a podáváme na jednom velkém talíři. Z bylin pro toto jídlo se odebírá pouze koriandr nebo petržel, kopr, jiné koření se nepoužívá. Recept je vhodný pro malou rodinu a hosté potřebují maso nejméně 3 kg.

Toto lahodné kavkazské jídlo je připraveno jednoduše a hostitelce nezabere mnoho práce a času. Recept se bude líbit i začínajícím mladým ženám v domácnosti. Miska z mladého hovězího masa se připravuje v kotli nebo kastrolu se silným dnem. Maso a zelenina jsou naskládány ve vrstvách tak, aby byly duseny rovnoměrně.Do pokrmu se nepřidává žádná voda, pouze pivo urychlí vaření hovězího masa a čerstvá zelenina poskytuje dostatek šťávy.

Khashlama v gruzínštině se liší od stejného arménského pokrmu. Zelenina se do ní nepřidává. Khashlama se připravuje metodou dlouhodobého vaření hovězího masa z různých částí korpusu a vždy s tukem. Recept je jednoduchý. Pro khashlama v gruzínštině je lepší vzít mladé hovězí maso.

Khashlama, jako bohaté a aromatické jídlo, není vždy vařeno s bramborami, ale je to on, kdo dělá pokrm docela uspokojivým. Toto jídlo, které kombinuje první a druhé, je ideální pro stolování s velkou rodinou. Ačkoli tradice navrhuje vařit khashlama z jehněčího masa, jídlo je také vynikající s hovězím masem. Do misky přidáme pivo, které urychlí proces vaření, a vaříme v kotli.

Khashlama, vařená v přírodě a na ohni, bude vynikající alternativou k tradičnímu grilování. Není těžké jej připravit. Většinu času věnujete dušení pokrmu a stačí jen zapálit palivové dříví, aby se khashlama potichu vařila.

Hovězí khashlama patří do kategorie hustých kavkazských polévek vyrobených z velkého množství masa a zeleniny s kořením a bylinkami. Khashlama v arménštině je jejich rozmanitost. Miska se připravuje v kotli nebo kastrolu se silným dnem, aby se přísady nepřipálily a prakticky ve vlastní šťávě se přidá jen trochu piva, aby se proces vaření urychlil.

Khashlama, jako tradiční pokrm arménské kuchyně, může připravit každá žena v domácnosti podle technologie receptu. Vaření díky dlouhodobému dušení masa se zeleninou trvá dlouho a do pokrmu se dává méně zeleniny než masa. Khashlamu můžete vařit jak v kotli, tak v hrnci se silným dnem.