Vepřové shulum

Tento recept může dobře tvrdit, že je jednou z nejchutnějších shulum polévek. Připravuje se na vepřová žebra. Vývar se ukáže být bohatý a uspokojivý a maso je měkké a šťavnaté.

Shulum se vaří ve vývaru z jakéhokoli masa. Můžete si vybrat variantu tučnější na vepřové nebo lehčí - na kuřecím nebo krůtím. Kolem vepřového shulum je spousta kontroverzí, někteří věří, že má ukrajinské kořeny.

Shulum je vydatná masová polévka s množstvím zeleniny. Maso pro toto jídlo musí být nakrájeno na velké kusy. Kromě toho je žádoucí, aby byla přítomna také kost, pak bude vůně shulum výraznější a vývar bude bohatší. Nezapomeňte přidat koření: česnek, černý pepř, kmín. Při podávání nezapomeňte na čerstvé bylinky.

Receptů na šulum je mnoho. Do této vydatné polévky se dávají různé druhy masa, kombinuje se různá zelenina a koření. Maso se před vařením okamžitě vaří ve vývaru nebo se předem smaží. Všechny tyto nuance ovlivňují konečnou chuť a vzhled polévky - je tam, kdo a jak jim chutná. Podle tohoto receptu předsmažíme vepřové maso a také smažíme ze zeleniny. Poté vše spojíme a vaříme do úplného uvaření.

Vepřové shulum se ukazuje jako velmi uspokojivé. Tuto polévku lze dokonce podávat jako náhradu za vícedílné rodinné jídlo.Mužská polovina rodiny to ocení, protože obsahuje spoustu masa, aromatické zeleniny a koření. V tomto receptu navrhujeme smažení ze zeleniny - to dodá shulum další odstíny chuti a poskytne zlatou barvu. Při podávání nezapomeňte na čerstvé bylinky - ty nejen zdobí, ale také výrazně doplňují zdravé složení pokrmu.

Shulum lze považovat za druh šurpy. Tato polévka je populární jak mezi lidmi na Kavkaze, tak mezi Ukrajinci. Je snadná na přípravu, výživná a zdravá. Talíř shulum velmi dobře zapadne do zimního menu - bohatá polévka dobře zahřeje a zasytí. Pokud jde o masovou složku shulum, můžete si vzít skopové a hovězí a vepřové maso a dokonce i kuře. Doba vaření se bude lišit v závislosti na druhu masa, ale výsledek je vždy lahodný s jakoukoli volbou. Podle tohoto receptu vaříme vepřové shulum.

Proces výroby klasického shulum je extrémně jednoduchý: vaříme maso s kořením, poté přidáme zeleninu a bylinky. Musíte si vybrat kvalitní maso, protože chuť a typ pokrmu na něm z velké části závisí. Oblíbeným kořením pro Shulum jsou bobkové listy a černý pepř. Nikdo však nezakazuje přidávat další koření, na základě vlastních preferencí.

Populární kavkazské jídlo shulum je velmi jednoduché na přípravu. Je to bohatá polévka se spoustou masa a zeleniny. Věří se, že na ohni v kotli se vaří skutečné šulum, ale doma v obyčejném kastrůlku to nebude horší. Takové jídlo je velmi vhodné dělat v těch dnech, kdy není možné vařit první a druhé. Velkorysý talíř shulum může nahradit celé jídlo.

K vaření shulum na ohni potřebujete objemný silnostěnný kotel. Je dobré, když na to existuje víko - tímto způsobem můžete zkrátit dobu vaření ve fázi dušení. Zeleninu a maso je lepší oloupat a nakrájet předem, aby vás při vkládání surovin do kotle nerozptylovaly cizí akce. Polévka se ukáže být velmi hustá, bohatá a aromatická.

Shulum je bohatá polévka s masem a zeleninou. Toto jídlo z hlediska nutričních hodnot a sytosti může zcela nahradit celou večeři.Doporučujeme připravit vepřové shulum a aby byla vůně hotové polévky obzvláště bohatá, přidáme spolu s čerstvým masem také uzená vepřová žebra.