Chlebový kvas bez kvasnic

Chci se podělit o recept na můj oblíbený letní nápoj - domácí kvas bez kynutého těsta. Tento nápoj je výborným prostředkem k potlačení žízně v horkém letním dni. Tento recept používala i moje babička. Proces výroby domácího nápoje není pracný, ale dlouhý.

Kvass je tradiční slovanský nápoj připravovaný na základě kvašení. Kyselý nápoj se pije vychlazený nebo se z něj dělají chlazené letní polévky. Kvass dokonale uhasí žízeň. Chci nabídnout vynikající recept na kvas bez kvasnic.

Pěnivý nápoj vlastní výroby je mnohem chutnější než protějšek v obchodě a je vynikající alternativou sladkých nápojů sycených oxidem uhličitým. Připraveno bez použití droždí, nepoškodí řidiče a bude se líbit dětem.

Domácí kvas není jen příjemný osvěžující nápoj, ale také ideální základna pro skutečnou okroshku. Zkuste čekankový kvas bez kvasnic.

Žádný nápoj z obchodu, dokonce ani ten nejchutnější, se nemůže srovnávat se skutečným domácím kvasem vyrobeným vlastními rukama. Takový kvas dobře uhasí vaši žízeň, rozveselí vás a zlepší vaši chuť k jídlu. Domácí kvas můžete vyrobit z bílého i černého chleba, ale je to černý chléb, který dělá domácí kvas s nezapomenutelnou klasickou chutí. Pro kvašení přidejte do chlebového kvasu divoké droždí, které je na slupce rozinek, proto se nedoporučuje rozinky omývat.

Chutný chléb kvass je nejlepší připravit samostatně a ne koupit v obchodě. Když alespoň jednou uděláte domácí kvas, rozdíl bude zřejmý.Bude připraven asi za tři až čtyři dny, protože v kompozici nejsou kvasinky.

Kvass byl vždy oblíbeným slovanským nápojem, zejména v horkých letních měsících. Dobře osvěží, dodá energii, přirozené a chutné. V domácím kvasu nejsou žádná zvýrazňovače chuti, barviva ani jiná nezdravá aditiva. Také tento kvas neobsahuje kvasnice: charakteristické chuti a „šumivosti“ je dosaženo díky přirozenému kvašení chleba a cukru. K přípravě tohoto nápoje musíte být trpěliví, protože kvašení vyžaduje čas - nejméně tři až čtyři dny, v závislosti na teplotě v místnosti.

Přírodní chléb bez kvasnic je velmi snadné vyrobit doma. Na jeho přípravu budete potřebovat trochu chleba, cukru a rozinek. Dnes naše volba padla na chléb Borodino - díky obsahu sladu a koriandru dodá kvasu příjemné pikantní tóny a sytou barvu. Jedinou nevýhodou vaření je čekací doba, dokud je náš kvas naplněn. Výsledek však tentokrát ospravedlní, protože kvas je vynikající! Obrovskou výhodou je, že připravený kvásek lze použít 2–3krát, pokaždé ho trochu okoření čerstvými krutony a malým množstvím cukru.

Kvass je oblíbený nápoj, protože dokáže dodat pocit svěžesti a povzbudit za každého počasí. Zde je recept na výrobu kvasu doma z žitného chleba bez použití kvasnic. Tento nápoj není náročný na přípravu, stačí postupovat podle kroků popsaných v receptu. Výstupem bude nádherný chladicí kvas!

Recepty na bázi chleba vynikají v samostatné skupině z mnoha způsobů, jak vyrobit kvas doma. Tento recept zkoumá přípravu kvasu z chleba a rozinek bez použití kvasnic. Recept je jednoduchý, přímočarý, speciální dovednosti pro výrobu takového kvasu nejsou nutné.

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě kvasu pomocí dvoustupňové metody. Nejprve se připraví kvásek a poté na jeho základě kvas. Proces vyžaduje čas, ale chuť nápoje bude stát za to. Další porce kvasu můžete na hotovém zákysu uvařit rychleji. Vaření žitného kvasu bez kvasnic.

Kvass je slovanský nápoj, který v horkých dnech během polních prací dokonale uhasil žízeň. Chci navrhnout recept na kvas z černého chleba. Tento druh kvasu neustále vařím v létě na dacha. Tento lahodný nápoj je skvělou náhražkou sodovky v obchodě.

Podle navrhovaného receptu si můžete doma připravit skutečný nápoj na uhašení žízně, který mohou konzumovat i děti. Kvas připravujeme z březové mízy na bázi rozinek, černého chleba a malého množství cukru a pro dochucení místo tradičních citrusových plodů přidáme větvičky rybízu.

Kvas z březové mízy na bázi černého chleba je nejchutnější a nejjednodušší možností. Tento nápoj, připravený doma a vlastníma rukama, dokonale nahradí ostatní sodu z obchodu, bude přirozený a zdravý. Pro čerstvost se do kvasu přidá trochu rozinek a citronu a chléb se předem suší. Takový kvas lze také podávat dětem.

Podle navrhovaného receptu můžete rychle (za 2-3 hodiny) vyrobit kvas z březové šťávy a bude dobře skladován v chladničce několik týdnů. Pro rychlé kvašení kvasu se používá sušený žitný chléb a slad, které dělají kvas s krásným hnědým nádechem a dodávají mu jasnou vůni a chuť a cukr je nahrazen medem. Získáte nejen drink, ale také dobrý dresink pro botvinii a okroshku.

K přípravě takového kvasu doporučujeme použít březovou mízu, která není čerstvě sklizená, ale uchovávána při pokojové teplotě dva až tři dny. Taková šťáva již zahájila proces fermentace sama o sobě - ​​kvas se ukáže rychle as výraznou osvěžující chutí.

Osvěžující kvas lze snadno připravit z březové mízy - to je zvláště důležité v období sklizně tohoto zdravého nápoje. Přidejte med, drobky žitného chleba a rozinky. Čekáme několik dní - kvas by měl začít kvasit a dozrát.