Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Úžasné lečo z lilku

Úžasné lečo z lilku

4902

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 56,2 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 9,2 gr.

Obsah

Lilek z lilku se ukáže být vydatný a aromatický. Taková příprava zeleniny zpestří jídelní i sváteční stůl. Předkrm navíc skvěle doplní hlavní jídla.

Ingredience

Lilek 1,5 KG Čerstvá rajčata 1,5 KG Paprika 1 kg Sůl 2 lžíce Krystalový cukr 3 lžíce Rostlinný olej 100 ml Jablečný ocet 6% 1 polévková lžíce Karafiát 3 ks Kuličky černého pepře 5 kusů.

Proces vaření

Rajčata důkladně opláchněte, odřízněte stonky.

Papriku omyjeme a odstraníme semínka.

Lilek omyjeme. Oloupejte kůru podle libosti. Nakrájejte na malé kostičky.

Připravená rajčata nakrájejte a protáhněte je mlýnkem na maso.

Výslednou rajčatovou hmotu vložte do hrnce a přiveďte k varu. Poté vaříme dalších 20 minut.

Sladkou papriku nakrájejte na malé kostičky. Posíláme je k rajčatům spolu s lilky. Přidejte rostlinný olej, sůl a cukr. Dusíme obsah pánve dalších 20-25 minut. Na konci vaření přidejte ocet, pepř a hřebíček. Promíchejte a vyjměte z tepla.