Domov
➠ Okurky na zimu
➠ Nakládání okurek bez sterilizace na zimu
➠ Okurky bez octa pod nylonovými víčky na zimu

Okurky bez octa pod nylonovými víčky na zimu

3037

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 34,6 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 8,3 gr.

Okurky bez octa pod nylonovými víčky na zimu

Obsah

Chci se podělit o jednoduchý a rychlý recept na nakládané okurky bez octa pod nylonová víčka. V létě, kdy okurky aktivně rostou, vždy používám tento recept, abych ušetřil čas a rychle je zpracoval. Doporučuji vařit křupavé a chutné okurky podle tohoto receptu.

Ingredience

Proces vaření

U okurek vyberte silnou, střední až velkou zeleninu. Dobře je omyjte a poté vložte do hluboké nádoby a zalijte studenou vodou. Nechte namočit asi 2-3 hodiny. Listy černého rybízu, křenu, třešní, koprových deštníků a kopřiv dobře opláchněte pod studenou vodou, poté setřeste přebytečnou vlhkost.

Nádobu dobře omyjte jedlou sodou a poté sterilizujte ve vodní lázni. Umístěte pár listů černého rybízu, třešní a křenu na dno sterilní nádoby, přidejte také deštník kopru a kopřivy. Naplňte nádobu okurkami, střídavě s listy. Oloupejte česnek, poté opláchněte, položte na bobkový list a černý pepř.

Připravte solanku. Do kastrůlku se silným dnem přidejte požadované množství krystalového cukru a hrubozrnné soli, zalijte požadovaným množstvím vody a poté dobře promíchejte. Hrnec s obsahem vložte do ohně a přiveďte k varu, vařte solanku jen několik minut.