Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky a rajčata v želatině na zimu

Okurky a rajčata v želatině na zimu

3037

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 53,5 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,9 gr.

Obsah

Diverzifikujte si zimní přípravy a uvařte okurky a rajčata v želatině. Tak lahodnou svačinku jste určitě ještě neochutnali. Okurky jsou křupavé, rajčata drží tvar a náplň je hustá a aromatická.

Ingredience

Okurky 0,25 g Čerstvá rajčata 0,25 g Cibule chuť Na marinádu: Krystalový cukr 3 lžíce Sůl 1,5 lžíce Ocetová esence 0,5 lžičky Jedlá želatina 3 lžičky Nové koření 5 kusů.

Proces vaření

Připravte si sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Rajčata a okurky důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou a osušte.

Rajčata nakrájejte na plátky, vykrojte stopku, okurky nakrájejte na kolečka a odřízněte špičky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme náhodně.

Na dno sterilních sklenic položte hrášek. Sklenice naplňte nakrájenými okurkami a rajčaty a na ně položte cibuli. Suroviny můžete skládat v libovolném pořadí a střídat je. Navrch nalijte lžičku želatiny.

Nalijte vodu do hrnce. Přidejte cukr a sůl. Hrnec zapalte. Přivést k varu.

Odstraňte z tepla a nalijte octovou esenci. Sklenice zalijte uvařenou marinádou, vložte do pánve přikryté ručníkem, závěsy zalijte teplou vodou, přiveďte k varu a sterilizujte 15 minut.