Okurky jako sud pod nylonovým víkem

0
4420
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 15 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 5 minut.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2,9 gr.
Okurky jako sud pod nylonovým víkem

Vždy jsem si myslel, že sudové okurky lze vařit pouze u babičky na vesnici v dubovém sudu. Ale jakmile jsem našel tento recept a rozhodl se vařit, abych byl upřímný, ani jsem nedoufal v tak nádherný výsledek. Nyní se s vámi chci podělit o tento recept.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravte si ingredience, které potřebujete pro skvělé občerstvení. U okurek vyberte čerstvé, silné, drobné ovoce. Dobře je omyjte a poté vložte do hluboké nádoby a zalijte studenou vodou. Nechte namočit asi 1-2 hodiny.
krok 2 z 9
Sklenici, ve které budete svačinu připravovat, důkladně omyjte v teplé vodě s jedlou sodou a poté sterilizujte ve vodní lázni. Listy křenu a koprové deštníky dobře opláchněte pod studenou vodou a poté setřeste přebytečnou vlhkost. Oloupejte česnek, poté opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky.
krok 3 z 9
Na dno sterilní nádoby položte bobkový list, přidejte kuličky černého pepře a koření, přidejte také koprové deštníky. Poté rozložíme řadu okurek a posypeme nasekaným česnekem.
krok 4 z 9
Sklenici zcela naplňte okurkami, střídavě s bylinkami a česnekem.
krok 5 z 9
Připravte solanku. Do hlubokého kastrůlku vložte požadované množství hrubozrnné soli a koprových semínek.
krok 6 z 9
Nalijte požadované množství vody a poté dobře promíchejte, dokud se krystaly soli úplně nerozpustí.
krok 7 z 9
Nalijte sklenici okurek se studenou solankou.
krok 8 z 9
Sklenici zakryjte gázou složenou do několika vrstev a zajistěte ji gumičkou. Vložte sklenici okurek do hluboké nádoby a přesuňte ji na parapet. Nechte to tak 4-5 dní.
krok 9 z 9
Když okurky změní barvu a solanka se zakalí, odstraňte gázu. Nylonové víčko zalijte vroucí vodou. Nádobu dobře uzavřete nylonovým víkem a poté ji uložte na chladné tmavé místo nebo do lednice. Připravené sudové okurky podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *