Nakládané okurky pod nylonovým víkem bez sterilizace na zimu

0
4408
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 151,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 3 dny
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 24,1 gr.
Nakládané okurky pod nylonovým víkem bez sterilizace na zimu

Tento recept můžete použít na studené nakládání okurek na zimu. Okurky se nakládají bez octa a pouze s kořeněnými bylinkami. Doporučujeme přidat do okurek trochu vodky. Okurky budou křupavé a lépe je konzervují. Zkus to!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Okurky namočte na 2 hodiny do studené vody. Během této doby sklenice opláchněte jedlou sodou a jakkoli sterilizujte. Koprové deštníky a listy omyjte a vložte do připravených sklenic.
krok 2 z 5
Namočené okurky opláchněte tekoucí vodou a kompaktně je vložte do sklenic s kořením.
Vypočítané množství studené vody nalijte do samostatné misky. Nalijte do něj sůl a cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté přidejte vodku do slaného nálevu a nalijte s nimi okurky do sklenic a naplňte je až na samý vrchol.
krok 3 z 5
Sklenice zakryjte volnými víčky nebo tenkou tkaninou a nechte 3 dny při domácí teplotě zahájit proces kvašení.
krok 4 z 5
Po uplynutí této doby zavřete nádoby s okurkami hustými (dvojitými) nylonovými víčky.
krok 5 z 5
Do nálevu můžete do sklenic vložit trochu hořčičných semínek, aby okurky příliš neoxidovaly. Sklenice skladujte na chladném místě.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *