Okurky na zimu bez octa se studenou vodou

0
6868
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 10,5 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2 gr.
Okurky na zimu bez octa se studenou vodou

Nakládané okurky na zimu bez potíží a zbytečných konzervačních látek, přestože jsou nám známé, lze připravit jejich naplněním solankou ze studené vody, solí, přidáním listů a dalších zelených. Okurky jsou křupavé, mají krásně zelenou barvu a jsou perfektně skladované až do jara.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Zeleninu a bylinky omyjte, oloupejte česnek. Neodřezávejte špičky okurek.
krok 2 ze 7
Nalijte studenou filtrovanou vodu do misky. Nalijte do něj hrubou sůl, dobře promíchejte, dokud se sůl ve vodě úplně nerozpustí.
krok 3 ze 7
Na dno umyté nádoby dejte hroznové listy, křenové listy, koprové deštníky. Pošlete tam chilli papričky. Do nádoby dejte stroužky česneku, přidejte směs paprik. Okurky vložte těsně do nádoby.
krok 4 ze 7
Nalijte studený nálev do sklenice okurek. Nálev by měl okurky zcela zakrýt.
krok 5 ze 7
Nylonové uzávěry ponořte na několik minut do vroucí vody, vyjměte a nechte vodu odtéct.
krok 6 ze 7
Nechte víčka mírně vychladnout a zavřete sklenice. Sklenice okurek dejte ihned do sklepa.
krok 7 ze 7
Po 4 dnech začne proces kvašení. Solanka se zakalí, pak se usazeniny usadí. Okurky dobře přečkají zimu a vydrží až do jara.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *