Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky se suchou hořčicí a česnekem na zimu

Okurky se suchou hořčicí a česnekem na zimu

14267

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 95,3 kcal

Porce 8 l.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 1,7 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 22,4 gr.

Okurky se suchou hořčicí a česnekem na zimu

Obsah

Voňavé okurky z chladného sklepa skvěle doplní teplá jídla na vašem stole. Recept na okurku z hořčice a česneku lze použít k přípravě salátu k večeři nebo k přípravě na zimu.

Ingredience

Hořčice 1 polévková lžíce Česnek 1 PC. Slunečnicový olej 1 polévková lžíce Okurky 4 kg Sůl 0,5 lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce Mletý černý pepř 1 polévková lžíce

Proces vaření

Okurky dobře omyjte, odřízněte konce, každou rozkrojte na čtyři části.

K okurkám přidejte sůl, cukr, hořčici, slunečnicový olej, ocet, nasekaný česnek. Okurky promíchejte, aby koření rovnoměrně pokrylo veškerou zeleninu, nechte 3 hodiny marinovat, občas promíchejte.

Po určené době okurky pustí šťávu.

Uspořádejte okurky do čistých sklenic, naplňte je marinádou, která zůstala po nakládání okurek. Marináda může být zakalená kvůli přítomnosti hořčice.

Sklenice okurek sterilizujte 15 minut ve vroucí vodě, poté srolujte víčka, zabalte je na deku a nechte vychladnout. Švy skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!