Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky na zimu s chilli kečupem Torchin

Okurky na zimu s chilli kečupem Torchin

3206

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 125,2 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 165 minut

Bílkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 31 gr.

Obsah

Ráda bych se s vámi podělila o recept na zimní okurky vařené s kečupem Torchin s příchutí chilli. Okurky jsou středně pikantní a křupavé. Voňavý předkrm bude příjemným doplňkem teplých jídel.

Ingredience

Okurky 2 kg Kopr 4 věci. Česnek 4 zuby. Voda 700 ml. Stolní ocet 9% 120 ml Krystalový cukr 200 gr. Hrubá sůl 2 lžíce Chilli kečup 200 gr.

Proces vaření

Sklenice dobře umyjte, sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. Okurky důkladně omyjte a přendejte do velké nádoby, zalijte studenou vodou a nechte 1-2 hodiny namočit. Koprové deštníky zalijte vroucí vodou. Kopr položte na dno sterilních sklenic. Česnek oloupeme.

Do každé nádoby přidejte česnek a kopr. Ořízněte ocasy okurek. Namočené okurky položte těsně k sobě. Připravte si marinádu. Do kastrůlku nalijte požadované množství pitné vody, kečupu, soli, stolního octa a krystalového cukru.

Vařte a naplňte je sklenicemi okurek, zakryjte sterilními víčky a zalijte vroucí vodou. Sklenice opatrně přesuňte do kastrůlku, zalijte teplou vodou a sterilizujte 10 minut.

Na sklenice od okurek položte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte něco teplého a nechte v této formě, dokud zcela nevychladne po dobu 1-2 dnů.