Okurky v bulharštině jako v SSSR
0
17159
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
106,2 kcal
Porce
4 str.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
25,9 g
Takové okurky byly v sovětské éře velmi populární. Jsou sladké, pikantní a mají teplou olivovou barvu. Dnes recept na okurky v bulharštině již není tajemstvím a každý je může vařit.
Ingredience
Proces vaření
Pro takový přípravek vybíráme mladé, sudé, pravidelné okurky, s pupínky. Před vařením se doporučuje okurky namočit do studené vody. Předtím musí být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou, aby se zcela odstranily všechny kontaminující látky. Doba namáčení je pět až šest hodin. Pohodlně se nechá přes noc namočit. Po namočení okurky osušte a odřízněte špičky, abyste se zbavili případné hořkosti.
Pro přípravu nálevu nalijte vodu do kastrůlku, přidejte sůl, krystalový cukr a bobkové listy. Přivedeme k varu a vaříme dvě až tři minuty. Poté sundejte ze sporáku a zalijte uvedeným množstvím octa. Znovu přiveďte k varu a vypněte sporák. Nalijte okurky do sklenic s připravenou solankou, současně odstraňte bobkové listy a zakryjte víčky.
Dobrou chuť!