Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Bulharské okurky s cibulí

Bulharské okurky s cibulí

3044

Kuchyně bulharský

Obsah kalorií 106,2 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 7 hod.

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 25,9 g

Šťavnaté a aromatické okurky se připravují podle tradiční bulharské receptury s cibulí. Toto prázdné místo potěší vás i vaši rodinu na dlouhou dobu. Okurky lze podávat buď jako samostatné občerstvení, nebo jako doplněk k horké.

Ingredience

Okurky 2 kg Cibule 2 ks Bobkový list 4 věci. Listy černého rybízu 8 ks Kuličky černého pepře 10 kusů. Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 2 lžíce Stolní ocet 9% 4 lžíce

Proces vaření

Okurky důkladně opláchněte. Poté je naplňte vodou a nechte asi 6 hodin.

Před vložením okurek si připravte sklenice. Sterilizujte opatrně.

Listy a pepře rovnoměrně rozdělte do sklenic. Cibuli oloupeme a nakrájíme na příliš tenké plátky. Můžete použít prsteny nebo polokroužky. Rozložte rovnoměrně na břehy. Distribuujeme také sůl a cukr.

Namočené okurky dejte těsně do sklenic. Vařte vodu a nalijte okurky. Do každé nádoby nalijte lžíci octa a zakryjte víčky.

Sklenice vložte do velkého hrnce, napůl plného vody. Založíme oheň, počkáme na var a sklenice uchováme asi 5 minut. Poté vyjmeme, utáhneme víčka a pošleme polotovary, aby stály v teplém ručníku.