Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Bulharské okurky s mrkví

Bulharské okurky s mrkví

9665

Kuchyně bulharský

Obsah kalorií 70,7 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,9 gr.

Obsah

Bulharské okurky jsou skvělým řešením pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového v oblasti nakládané zeleniny. Chuť takových okurek se vyznačuje jemností a jemností. Pokud zajistíte všechny jemnosti vaření okurek v bulharštině, výsledek vás příjemně potěší. Uvedené množství přísad vychází z litrové plechovky.

Ingredience

Okurky 500 gr. Mrkev 0,35 ks Cibule 1 PC. Kuličky černého pepře 3 ks Bobkový list 1 PC. Česnek 2 zuby. Krystalový cukr 4 lžičky Sůl 2 lžičky Stolní ocet 9% 4 lžíce

Proces vaření

Okurky omyjeme a namočíme na 2 hodiny do vody. Ušleháme bez poškození jen celé okurky.

Cibuli a mrkev oloupeme, poté opláchneme. Omytou mrkev nakrájejte na plátky, cibuli na kolečka.

Na dno připravených sklenic dáme nakrájenou cibuli a mrkev. Poté tam vložte bobkový list, stroužky česneku a černý pepř.

Z okurek slijte vodu. Dále odřízněte špičky na obou stranách a začněte dávat okurky do sklenic. Nejprve to uděláme svisle a poté okurky položíme vodorovně, abychom maximalizovali využití prostoru ve sklenici. Poté zeleninu zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut.

Připravíme si marinádu na okurky. V hrnci sbíráme vodu, zapalujeme. Přidejte sůl, krystalový cukr a přiveďte k varu. Poté vypněte plyn, nalijte ocet do marinády.

Nalijte horkou marinádu do sklenic s okurkami a okamžitě utáhněte víčka. Šití můžete nechat přes noc na kuchyňském stole a poté jej uložit na chladné místo.

Dobrou chuť!