Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Korejské okurky se sezamovými semínky

Korejské okurky se sezamovými semínky

0
5065
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 114,1 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 3,2 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 27,5 g
* na 100 gr. produkt
Korejské okurky se sezamovými semínky
Obsah

Pokud jste ještě nevařili korejské okurky se sezamovými semínky, pak byste to určitě měli vyzkoušet. Je to skvělá volba pro slané občerstvení, které lze připravit ve všední dny i na sváteční stůl. Pohodlně podle tohoto receptu lze okurky konzervovat i na zimu. Níže jsou uvedeny podrobné fotografie krok za krokem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Okurky omyjeme a osušíme. Odřízněte špičky na obou stranách každé okurky. Plody krájíme svisle na kousky, přibližně tři centimetry dlouhé. Kousky okurky by neměly být příliš dlouhé.
krok 2 z 10
Nakrájené okurky posypte solí v uvedeném množství, promíchejte. Nechte okurky jednu hodinu stát při pokojové teplotě, aby pustily šťávu. Pro aktivnější oddělení šťávy je třeba několik hodin míchat okurky.
krok 3 z 10
Rozehřejte suchou pánev na sporáku, dokud nebude horká a nalijte na ni sezamová semínka. Za stálého míchání ho smažte do sotva znatelné zlaté barvy. Důležité je sezam nepřevařit, ale jen lehce osmahnout. Z pánve vyjmeme semínka a nalijeme je do samostatné mísy, abychom zastavili teplotní expozici.
krok 4 z 10
Pálivé papriky omyjeme, osušíme a nakrájíme napříč na tenké kroužky.
krok 5 z 10
Oloupejte česnek a opláchněte. Plátky procházíme lisem.
krok 6 z 10
Rukama vyždímáme přítomné okurky a přeneseme je do jiného pokrmu vhodného objemu. Zbývající solanka již není potřeba. K okurkám přidejte smažená sezamová semínka, papriku, kolečka feferonek, cukr, kyselinu octovou a sójovou omáčku.
krok 7 z 10
V hrnci nebo malé pánvi rozehřejte rostlinný olej do horkého stavu a ihned jím nalijte okurky.
krok 8 z 10
Vše jemně promíchejte. Přímo v této formě můžete použít korejské okurky se sezamovými semínky.
krok 9 z 10
Nebo můžete výsledné okurky dát do čistých suchých sklenic, zavíčkovat víčky a sterilizovat 20 minut v hrnci s vodou.
krok 10 z 10
Poté sbalte víčka a nechte sklenice pomalu vychladnout a zabalte je do teplé přikrývky. Tento polotovar lze rok skladovat na tmavém a chladném místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *