Nakrájejte okurky na zimu

1
5995
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 90,5 kcal
Porce 8 l.
Čas na vaření 7 dní
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 24,7 g
Nakrájejte okurky na zimu

Dnes se postaráme o přípravy na zimu - budou to nasekané okurky s petrželkou. Petržel je velmi aromatická bylina, v kombinaci s křupavými okurkami a kořeněným česnekem získáme lahodné slané předkrmy, které skvěle doplní váš oběd nebo večeři.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Okurky namočte na 1-2 hodiny do studené vody. Poté dobře opláchneme a nakrájíme na středně velké tyčinky, aby bylo vhodné dát je do sklenic.
krok 2 ze 6
Petrželku omyjeme, trochu osušíme a nakrájíme nadrobno.
krok 3 ze 6
Vložte petržel do hluboké nádoby, přidejte sůl, cukr, rostlinný olej, ocet a převařenou vodu při pokojové teplotě. Oloupejte česnek a protlačte lisem, přidejte k bylinkám a dobře promíchejte.
krok 4 ze 6
Okurky posíláme do nádoby pro výslednou marinádu a dobře promícháme. Zakryjeme nádobu a pošleme náš salát na 4 hodiny do marinády na marinování.
krok 5 ze 6
Po uplynutí času vyjmeme salát, položíme ho na čisté sterilizované nádoby a pevně ho podbíjíme. Nalijte marinádu do každé nádoby, ve které byl marinován náš salát.
krok 6 ze 6
Pro sterilizaci potřebujeme velkou nádobu, na dno nádoby dáme ručník a vložíme sklenice se salátem. Nalijte studenou vodu do nádoby tak, aby zakryla plechovky těsně nad středem a nastavte na střední teplotu. Přiveďte k varu a sterilizujte 10–12 minut. Poté zavřete sklenice víčky, přikryjte ručníkem a nechte zcela vychladnout. Poté švy odstraníme na chladném tmavém místě pro uložení. Salát připraven. Před použitím se doporučuje zchladit v chladničce po dobu 20-30 minut.

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

Anna dnes ve 13:41
Recept je zajímavý. Není popsáno, kdy přidat cukr a máslo. A jak rozumět 0,75 kouskům česneku? :)
Správa stránek
Opraveno, díky, ale kde jste viděli 0,75 česneku? Měli jsme napsanou 1 hlavu ...

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *