Okurky s aspirinem a kyselinou citrónovou na zimu
0
7137
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
143 kcal
Porce
4 str.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
35,3 g
Pro ty, kteří nepoužívají na konzervování okurek kyselinu octovou, chci doporučit recept na okurky s aspirinem a kyselinou citrónovou na zimu. Okurky připravené podle tohoto receptu jsou velmi chutné a skvěle se hodí k jakémukoli teplému jídlu.
Ingredience
Proces vaření
Připravte si požadované přísady. Odměřte požadované množství krystalového cukru, soli, nového koření a černého pepře, dále stroužků a česneku. Připravte si listy černého rybízu, koprové deštníky a třešňové listy. Sklenice, ve kterých budete nakládat okurky, umyjte v teplé vodě se sodou bikarbónou a poté sterilizujte v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni.
Na dno sterilních sklenic položte dříve umyté listy černého rybízu, třešně a koprový deštník. Oloupejte česnek, opláchněte ve studené vodě a přidejte do sklenic. Malé okurky dobře omyjte a osušte a poté odřízněte konce a pevně je vložte do připravených sklenic ve svislé poloze. Vybírejte malé okurky, které dobře padnou do sklenic, které jste si připravili.
Připravte solanku. Nalijte požadované množství studené vody do malého hrnce se silným dnem, přidejte sůl a krystalový cukr, dobře promíchejte. Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Marinádu pár minut povařte, poté stáhněte z ohně a přelijte sklenicemi od okurek. Víčka zalijte vroucí vodou nebo je uvařte a dobře našroubujte na horké sklenice.
Dobrou chuť!