Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky s aspirinem v litrových sklenicích na zimu

Okurky s aspirinem v litrových sklenicích na zimu

6122

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 111,8 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 3 gr.

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 24,4 g

Okurky s aspirinem v litrových sklenicích na zimu

Obsah

Existuje mnoho různých receptů na sklizeň okurek na zimu. Chci se podělit o svůj oblíbený recept na nakládané okurky s aspirinem v litrových nádobách. Okurky jsou křupavé s příjemným nálevem, který je chuťově vyvážený.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice nejprve důkladně omyjte jedlou sodou nebo saponátem. Omyté plechovky sterilizujte v troubě, v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Oloupejte kořen křenu a česnek, poté je opláchněte pod vodou. Na dno sterilních sklenic položte pár kousků kořene křenu a pár stroužků česneku.

Koprové deštníky opláchněte pod vodou a poté vložte do sklenice.

Protože budeme používat litrové sklenice, vyberte malé okurky. Důkladně je omyjte, poté osušte a nakrájejte culíky.

Naplňte připravené sklenice okurkami a položte je co nejtěsněji.

Vroucí vodu si připravte předem a sklenice naplňte okurkami, zakryjte víčky. Nechte to takto asi 10-15 minut.

Mezitím si připravte solanku. Do kastrůlku nalijte požadované množství studené vody, přidejte krystalový cukr, sůl, kuličky černého pepře a nové koření a také bobkové listy. Hrnec dejte na střední teplotu a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte solanku asi 5 minut.

Vypusťte vodu ze sklenic a poté do každé nádoby přidejte požadované množství kyseliny citronové a hořčičných semínek. Tablety aspirinu rozdrťte dvěma lžícemi a do každé nádoby přidejte jednu.

Nalijte sklenice na okurky horkou marinádou.

Zakryjte víčky, zalít vroucí vodou nebo vařit v samostatné pánvi. Pomocí tmelu srolujte a poté otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé deky nebo ručníku. Nechte v této poloze jeden den.