Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky s chilli kečupem Maheev v litrových sklenicích na zimu

Okurky s chilli kečupem Maheev v litrových sklenicích na zimu

2417

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 16,2 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,1 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 4 gr.

Okurky s chilli kečupem Maheev v litrových sklenicích na zimu

Obsah

Na dno nádoby je položeno koření a nahoře jsou pevně položeny okurky. Vše se zalije vroucí vodou, která se poté scedí. Dále je připravena marináda z kečupu, vody, cukru, octa a soli. Nalije se na okurky a vše se sroluje.

Ingredience

Okurky 700 gr. Kuličky černého pepře 5 kusů. Bobkový list 1 PC. Koprové deštníky 1 PC. Voda 1 l. Chilli kečup 250 - 300 gr. Krystalový cukr 170 g Stolní ocet 9% 200 ml. Sůl 4 lžičky

Proces vaření

Okurky předem namočte do studené vody. Poté je omyjeme a odstřihneme konce. Sklenice důkladně omyjeme a vložíme do nich deštník z kopru, bobkového listu a pepře černého. Poté pevně vložte okurky a spařte je vroucí vodou a nalijte vodu až po okraj.

Zakryjte je víčky a nechte asi 15 minut odstát. Po uplynutí této doby nalijte vodu do hlubokého hrnce.

Vložte pánev na oheň a přiveďte k varu. Okurky opět zalijte vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte 10 minut odstát. Vodu slijte do odměrky a přidejte požadované množství vody.

Vaření marinády. Do vody přidejte chilli kečup, sůl a krystalový cukr. Promíchejte a zahřejte na vysokou teplotu. Nechte pár minut vařit, vypněte sporák a do marinády přidejte ocet.

Promíchejte a vzniklou tekutinu ihned nalijte do sklenic s okurkami. Plníme je až po okraj. Sbalíme víčka.

Sklenici otočíme dnem vzhůru a zkontrolujeme těsnost. Dále vše zabalíme do ručníku nebo deky a necháme 10 až 12 hodin odstát. Okurky můžeme dát do sklepa, sklepa nebo skladovat při pokojové teplotě. V zimě si dáváme svačinu a podáváme ji ke stolu s našimi oblíbenými pokrmy. Dobrou chuť!