Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky s chilli kečupem v 1,5litrových sklenicích bez sterilizace na zimu

Okurky s chilli kečupem v 1,5litrových sklenicích bez sterilizace na zimu

4068

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 12,5 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 0,1 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 3,1 gr.

Okurky s chilli kečupem v 1,5litrových sklenicích bez sterilizace na zimu

Obsah

Česnek, bobkové listy, sušený kopr, křenové listy, pepř z černého pepře a pálivé zelené papriky se dávají do sklenic. Okurky jsou položeny na vrchol a vše se nalije vroucí vodou. Voda se vylije a místo ní se přidá vývar z chilli kečupu, vody, cukru a octa.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice důkladně omyjte a vložte do nich česnek (je lepší ho nasekat nebo rozmačkat nahrubo), bobkový list, sušený kopr, křenový list, černý pepř a pálivou zelenou papriku.

Okurky vybíráme podle výšky dózy. Důkladně je omyjte, odřízněte konce a několik hodin před vařením je namočte do ledové vody. Vložíme je pevně do sklenic.

Zalijte je vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte asi půl hodiny stát, dokud úplně nevychladnou. Poté vodu slijeme.

Nalijte pitnou vodu do vhodného kastrolu, přidejte chilli kečup, krystalový cukr, ocet a sůl. Přivedeme k varu a pár minut povaříme, dokud se sůl a cukr úplně nerozpustí. Hotovou náplň nalijte do sklenic na okurky až po okraj.

Sbalíme víčka, zabalíme sklenice do ručníku nebo deky a necháme úplně vychladnout. Nyní okurky vyjmeme na tmavém chladném místě a v zimě je vyndáme. Tento šev je ideální jako předkrm pro různé pokrmy. Dobrou chuť!